Отправить статью по E-mail 
Продукция антимикробных соединений в клетках Lactobacillus brevis
- Авторы: Сидорова Н.А.1, Савушкин А.И.1
-
Учреждения:
- Петрозаводский государственный университет
- Выпуск: Том 93, № 5 (2024)
- Страницы: 671-674
- Раздел: КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ
- URL: https://journal-vniispk.ru/0026-3656/article/view/273145
- DOI: https://doi.org/10.31857/S0026365624050174
- ID: 273145
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В результате выполненного исследования получены первичные данные по кинетике роста и продукции антимикробных соединений бактериями Lactobacillus brevis 2kGv22-17. В условиях эксперимента изучен антибактериальный эффект суспензии лактобактерий, протопластов и внутриклеточная антибактериальная активность в лизатах клеток. Кинетика роста оценена в статических условиях с помощью персонального биореактора RTS-1С. Антагонистическая активность лактобактерий исследована в серии экспериментов с использованием в качестве индикаторных тест-культур Cytophaga psychrophila IM-87, Flexibacter columnaris IM-216 и Pseudomonas fluorescens IM-43. Опытным путем подтверждена способность исследуемых лактобактерий к продукции антимикробных соединений в экспоненциальной фазе роста. Наиболее выраженный эффект подавления роста обнаружен в присутствии протопластов лактобактерий.
Полный текст
Об авторах
Н. А. Сидорова
Петрозаводский государственный университет
Автор, ответственный за переписку.
Email: vanlis@petrsu.ru
Россия, 185035, Петрозаводск
А. И. Савушкин
Петрозаводский государственный университет
Email: vanlis@petrsu.ru
Россия, 185035, Петрозаводск
Список литературы
- Алешина. Е.С., Дроздова Е. А., Романенко Н. А. Культивирование микроорганизмов как основа биотехнологического процесса: учебное пособие. Оренбург: ООО ИПК “Университет”, 2017. С. 49‒52.
- Бухарин О. В., Семенов А. В., Черкасов С. В. Характеристика антагонистической активности пробиотических бактерий при их взаимодействии // Клиническая микробиология и антимикробная химиотерапия. 2010. Т. 12. С. 347-352.
- Бухарин О. В., Перунова Н. Б., Иванова Е. В. Бифидофлора при ассоциативном симбиозе человека. Екатеринбург: ИКВС, 2014. 210 с.
- Каблова М. А., Шурхно Р. А., Сироткии А. С. Молочнокислые бактерии в сельскохозяйственном производстве // Вестник технологического университета. 2015. Т. 18. № 23. С. 145‒149.
- Миралимова Ш. M., Огай Д. К., Кукшена Г. Д., Ибрагимова А., Сохибназарова X. Синтез бактериоциноподобного вещества штаммом, выделенным из квашеной капусты // Научный результат. Медицина и фармация. 2016. Т. 2. № 3. С. 1-8.
- Семенов Л. В., Черкасов С. В. Влияние ассоциативных микроорганизмов на антагонистическую активность бактерий // Вестник Новосибирского гос. ун-та. Сер. Биол. клин. мед. 2011. Т. 9. № 3. С. 20-26.
- De Man J. C., Rogosa M., Sharpe M. E. A medium for the cultivation of lactobacilli // J. Appl. Microbiol. 1960. V. 23. P. 130-135.
- De Vuyst L., Vandamme E. J. Lactic acid bacteria and bacteriocins: their practical importance // Bacteriocins of lactic acid bacteria: microbiology, genetics and applications / Eds. De L. Vuyst, E.J. Vandamme. Boston, MA: Springer US, 1994. Р. 1‒11.
- Field D., Connor P. M.O., Cotter P. D., Hill C., Ross R. P. The generation of nisin variants with enhanced activity against specific Gram-positive pathogens // Mol. Microbiol. 2008. V. 69. P. 218–230.
- Kurokawa M., Ying B. W. Precise, high-throughput analysis of bacterial growth // J. Visual. Exper. 2017. V. 127. С. 156-197.
- Lamont J. R., Wilkins O., Bywater-Ekegard M., Smith D. L. From yogurt to yield: potential applications of lactic acid bacteria in plant production // Soil Biol. Biochem. 2017. V. 111. P. 1‒ 9.
- Naidu A. S., Bidlack W. R., Clemens R. A. Probiotic spectra of lactic acid bacteria (LAB) // Crit. Rev. Food Sci. Nutrit. 1999. V. 39. P. 13‒126.
- Todorov S. D., Dicks L. M. Effect of growth medium on bacteriocin production by Lactobacillus plantarum ST194BZ, a strain isolated from Boza // Food Technol. Biotechnol. 2005. V. 43. P. 165-173.
Дополнительные файлы
