Правовые аспекты классификации сельскохозяйственного сырья и продукции по экологическим уровням в сфере обращения органических продуктов

В статье рассмотрены нормативно-правовые нормы регулирования производства органической продукции через призму категориального анализа, учитывающего синергизм основных индикаторов экологичности, сельскохозяйственного сырья и готовых продовольственных товаров разработанный в ходе анализа действующих законов и стандартов, касающихся органического земледелия, включая международные и национальные регламенты, правила сертификации органической продукции, требования к использованию удобрений и пестицидов, а также условия для ведения сельского хозяйства. Авторами предпринята попытка определить и классифицировать различные аспекты выявления уровней экологичности продуктов и сырья с учетом таких факторов, как сохранение биоразнообразия, бережное использование ресурсов, снижение антропогенного влияния на почву и водоемы. Было рассмотрено влияние на доверие к органическим продуктам нескольких ключевых потребительских факторов, таких как доступ к полной и достоверной информации о продукции, осознанный и рациональный подход к покупкам и использованию товаров, стремление поддержать местных производителей и мотивация к покупке товаров местного производства.  В свою очередь, доверие и устойчивую приверженность потребителя должны обеспечить нормативно-правовые меры идентификации и поддержки добросовестных производителей органической продукции. Например, такие как сертификация органического производства, проводимая независимыми организациями, кампании по повышению осведомленности об отличиях органической продукции от ответственных организаций, выделение грантов и субсидий на создание надежных цифровых источников информации и контроля в рамках развивающейся системы прослеживаемости товаров. На основе проведенного анализа авторами были даны рекомендации для совершенствования нормативно-правовой базы, регулирующей процессы производства, оборота и переработки органической продукции по степени влияния на возможность отнесения продукта к определенному уровню экологичности по пяти основным индикаторам: сырье, производство, ингредиенты, энергия и эффективность. Данный подход может служить основой для разработки требований нормативной документации к пищевой продукции в свою очередь, поможет создать более устойчивый рынок переработанной пищевой продукции, который отвечает потребностям и ожиданиям современных потребителей.

органическая продукция, правила производства, маркировка, органическое законодательство, индикаторы экологичности, эффективность, устойчивое развитие, сырье, производство, ингредиенты