Журнал основан в 1990 году.
Журнал создан в соответствии с решением Госкомиздата РСФСР от 28.09.89 № 05-1832-1516/83 об издании «Вестник Мордовского университета». C 2019 г. научный журнал «Вестник Мордовского университета» изменил своё название на «Инженерные технологии и системы», поскольку с течением времени произошло сужение тематики публикуемых материалов (физика; информатика, вычислительная техника и управление; процессы и машины агроинженерных систем).