Результаты теоретического определения конструктивных и кинематических параметров рабочих органов шелушильной машины

Обложка


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Введение. Шелушение перед помолом увлажненного зерна позволяет удалить с поверхности большую часть внешних оболочек с находящимися на них загрязнениями. Наиболее распространенными в настоящее время машинами для шелушения являются устройства, работающие по принципу «сжатие и трение», в которых зерновки перемещаются по фрикционным поверхностям рабочих органов.

Целью данного исследования является установление и выбор конструктивных и кинематических параметров рабочих органов машины, при которых наиболее эффективно выполнялся бы процесс шелушения; проведение энергетической оценки процесса шелушения зерна.
Материалы и методы. Для определения зависимости конструктивных и режимных параметров машины от угла наклона и угла высштамповки ситового цилиндра была составлена схема движения зерновки по наклонному цилиндру с использованием элементов теории движения точки по шероховатым поверхностям. Движение зерновки по поверхности цилиндра рассмотрено методами аналитической динамики.
Результаты исследования. Выражены значения геометрических параметров положения частицы в точке А в функции от угла наклона цилиндра α и угла, характеризующего форму наклонной линии высштамповки цилиндра β. Проведена энергетическая оценка процесса шелушения зерна. При радиусе ситового цилиндра R0 = 0,135 м, ширине рабочего кольцевого зазора к = 0,01 м, длине цилиндра L = 0,4 м, горизонтальном расположении цилиндра, угловой скорости вала ω = 90 рад/с, угле наклона высштамповки β = 22º расчетная мощность составила Р = 4,5 кВт.
Обсуждение и заключение. В результате проведенного анализа траектории движения зерна, находящегося на поверхности цилиндра, были получены выражения, связывающие форму наклонной линии высштамповки цилиндра, характеризуемую углом β, с углом наклона α и радиусом R0 цилиндра, угловой скоростью вала и фрикционными свойствами зерна. Полученные аналитические зависимости могут быть использованы для приближенного определения конструктивных и кинематических параметров шелушильной машины.

Полный текст

Введение

Основной задачей сортового помола пшеницы является максимальное разделение на отдельные фракции частей внешних оболочек, зародыша и эндосперма. На разрезе зерновки пшеницы четко отслеживается углубление, проходящее по всей его продольной оси, где внешние оболочки заворачиваются внутрь и образуют так называемую бороздку, имеющую различную форму у разных сортов и типов пшеницы. Присутствие такого сложного по форме и труднодоступного для рабочих органов обрабатывающих машин объекта значительно усложняет технологический процесс отделения эндосперма от внешних оболочек зерновки и существенно затрудняет процесс предварительного шелушения зерна перед помолом. Возможность полного удаления внешних оболочек зерна (вместе с присутствующими на них загрязнениями) перед помолом позволила бы значительно упростить технологию переработки зерна в муку. Наличие семенных оболочек, сросшихся с пигментной полосой и плотно соединенных с эндоспермом в зоне бороздки, делает практически невозможным полное удаление оболочек с поверхности зерновки, а следовательно, нельзя  направить на размол полностью очищенные от оболочек зерновки1. Многочисленные исследования в области очистки поверхности зерна перед помолом как важной технологической операции подготовки зерна к переработке не привели к однозначному решению проблемы удаления внешних оболочек [1–4].

Операция шелушения увлажненного зерна в шелушильной машине с подвижными абразивными дисками осуществляется за счет факторов внешнего и преобладающего внутреннего трения при его транспортировании в ограниченном кольцевом объеме рабочей зоны [5–8]. Интенсивность взаимодействия зерновок в стесненных условиях обуславливается значением коэффициента заполнения рабочей зоны машины, определяющего плотность укладки зерновой массы, временем нахождения зерна в рабочей зоне и  непрерывным интенсивным перемешиванием зерновой смеси, что создает предпосылки для эффективного и равномерного удаления внешних оболочек зерновок [9–11]. Значительно повысить эффективность шелушения за счет лучшего перемешивания зерна, движущегося в кольцевом рабочем зазоре между ситовым цилиндром и абразивными дисками, можно, сделав направляющие высштамповки на ситовом цилиндре [12].

Одним из составных элементов технологического процесса шелушения зерна в машинах такого типа (работающих по принципу «сжатие и трение») является перемещение обрабатываемого зерна по фрикционным поверхностям рабочих органов этих машин. При этом количественные и качественные показатели этого технологического процесса в значительной степени обуславливаются конструктивными параметрами и кинематическими элементами движения самих рабочих органов и кинематическими элементами движения зерновок по ним. Эти конструктивные параметры и кинематические элементы являются объектом данного исследования.

Обзор литературы

Научной проблемой отделения оболочек зерна пшеницы перед помолом в разное время занимались Г. А. Глобенко, И. Р. Дударев, И. В. Настагунин, Э. Г. Нуруллин и др. Зерно, обработанное в обоечной машине, подвергалось гидротермическоому воздействию в течение получаса с дальнейшим шелушением в машине типа ЗШН с абразивными дисками. В процессе обработки были удалены наружные оболочки в количестве 2–4 % от массы зерновки, при этом зольность обработанного зерна снижалась на 0,015–0,065 %. Зольность сортовой муки из шелушенного зерна на 0,010–0,035 % ниже, чем из зерна, обработанного по обычной технологии. В исследованиях И. Р. Дударева и И. В. Настагунина рассмотрена эффективность применения для шелушения  роторно-лопастной фрикционной шелушильной машины. Полученные результаты показали, что для максимального удаления внешних оболочек, зерно необходимо подвергнуть гидротермической обработке с отволаживанием в течение 3–6 часов. При обойном помоле шелушение зерна позволяет получить микробиологически чистую муку [13–15]. Минимальные энергозатраты на шелушение наблюдаются у максимально увлажненного зерна, но это происходит лишь до определенного значения влажности. При влажности выше 17 % зерновка становится пластичной, при этом энергоемкость процесса отделения оболочек растет, в том числе и за счет залипания рабочих поверхностей машин (абразивных дисков, ситового цилиндра). Уменьшается производительность шелушильной машины, а следовательно, и всей поточно-технологической линии. Кроме того, конечная продукция повышенной влажности хуже хранится [16].

Анализируя исследования по данной тематике, можно сделать вывод, что достичь практически полного удаления внешних оболочек зерна в настоящее время никому из исследователей не удалось [17–20]. Сложное анатомическое строение зерновки не позволяет этого достичь, используя существующее оборудование. Поэтому современные исследования направлены в первую очередь на поиск оптимальной степени шелушения зерна перед переработкой в муку и определение оптимальных конструктивных и режимных параметров существующих машин для шелушения.

Анализ процесса движения зерна в шелушильных машинах с подвижными абразивными дисками и неподвижным цилиндром позволил установить, что на зерновую массу, транспортируемую в ограниченном кольцевом объеме рабочей зоны шелушильной машины, действует целый комплекс сил, которые можно разделить на следующие группы: 1) диссипативные силы между движущимися зернами, включающие касательные и нормальные движущиеся и тормозящие силы внутреннего сопротивления зерна; 2) силы внешнего механического воздействия  рабочих органов на контактирующие с ними зерна: нормальная реакция ситового цилиндра, касательная к цилиндру сила сопротивления сдвигу зерен по его перфорированной поверхности (сила внешнего трения), перпендикулярная сила воздействия на зерновки со стороны рабочих фрикционных поверхностей вращающихся абразивных дисков при их относительном перемещении в зерновой массе, касательная сила сопротивления сдвигу зерновок по рабочим фрикционным поверхностям подвижных абразивных дисков; 3) силы, обусловленные инерциальностью системы координат, в которой рассматривается траектория перемещения зерен: сила тяжести, радиально направленная центробежная сила, обуславливающая появление нормальных ускорений зерновок и перемещение их по развертывающейся траектории, касательно направленная сила инерции, вызывающая появление тангенциальных ускорений зерновок, кориолисова сила, возникающая в результате наложения относительных перемещений зерновок, движущихся по прямолинейным и круговым траекториям2.

 Для большинства рассматриваемых сил оказывается неизвестным ни направление вектора, ни величина. Однако однородность условий, вызывающих появление отдельных групп сил, позволяет комплексно рассматривать каждую из них, заменяя равнодействующей, приложенной к центру масс элементарного зернового объема.

Материалы и методы

Анализ сил позволил установить, что их совместное действие создает условия для направленного радиально-осевого перемещения зерен. Известно, что если частица в установившемся движении будет вращаться вокруг некоторой оси и одновременно совершать поступательное движение вокруг нее, то траектория такой частицы будет винтовой линией [13]. Виды траекторий определяются конструктивными особенностями рабочей зоны, коэффициентом ее заполнения, а также фрикционными свойствами зерновой массы. В разрабатываемой шелушильно-сушильной машине (рис. 1) удаление наружных поверхностных слоев зерновок пшеницы происходит в результате их  контакта с фрикционными поверхностями рабочих органов: вращающихся абразивных дисков и ситового перфорированного цилиндра, по всей длине которого выполнена направляющая высштамповка (рис. 2) [12; 21].

 

 
 
Рис. 1. Горизонтальная шелушильно-сушильная машина: 1 – корпус; 2 – впускной патрубок;
3 – выпускной патрубок; 4 – привод; 5 – ситовый перфорированный цилиндр;
6 – полый вал;7 – ИК-излучатели; 8 – абразивные круги; 9 – сетчатые обечайки;
10 – аспирационная система; 11 – механизм регулирования угла наклона машины
 

Fig. 1. Horizontal peeling-drying machine: 1 – case; 2 – inlet;
3 – final branch pipe; 4 – drive; 5 – sieve perforated cylinder; 6 – hollow shaft;
7 – IR radiators; 8 – abrasive wheels; 9 – mesh feedwells;
10 – aspiration system; 11 – machine tilt adjustment mechanism
 
 

Степень шелушения, количество битых зерен и удельный расход энергии на процесс шелушения напрямую зависят от конструктивных параметров ситового цилиндра: размеров и угла наклона выполненной на нем высштамповки. Обрабатываемый материал через впускной патрубок 2  самотеком поступает в рабочую зону машины (кольцевой зазор между абразивными дисками 8 и ситовым перфорированным цилиндром 5), где, двигаясь по высштамповкам цилиндра, меняет траекторию движения на направление внутрь машины, в результате чего зерно активно перемешивается, а отделенные оболочки эффективнее удаляются из рабочей зоны машины в аспирационную систему [12].

Изменение траекторий, скоростей, модулей движущих сил и сил сопротивления, развиваемых в рабочей зоне при радиально-осевом перемещении зерна и обеспечивающих различную интенсивность и продложительность обработки зерна, достигается путем варьирования угловой скорости вращения вала с абразивными дисками ω, величиной межзернового давления σ, регулируемого заслонками на входе и на выходе из машины.

Отклонение траектории движения зерна от первоначальной напрямую зависит от геометрических размеров высштамповки и угла ее наклона к нормали поверхности цилиндра [12]. Продолжительность нахождения зерновок в рабочей зоне машины будет также зависеть от угла ее наклона к оси цилиндра и формы, обосновать которую можно, проанализировав траекторию движения зерна в рабочей зоне машины.

 

Рис. 2. Ситовый цилиндр с выштамповками

Fig. 2. Sieve cylinder with stamping

 

Результаты исследования

Для определения зависимости конструктивных и режимных параметров машины от угла наклона машины и угла высштамповки рассмотрим зерновку, находящуюся на поверхности наклонного ситового цилиндра (рис. 3).

 

 
 
Рис. 3. Схема к определению зависимости конструктивных и режимных параметров машины от
угла наклона цилиндра и угла высштамповки

Fig. 3. Scheme to determine the dependence of machine design and mode parameters on cylinder
inclination angle and stamping angle
 
 

Введем обозначения: АВ – линия, проходящая через точку А положения частицы на высштамповке ситового цилиндра, определяемая углом наклона высштамповки β; ВСЕ – горизонтальная плоскость; АD ┴ ВЕ, АВЕ – вертикальная плоскость; AOVV – плоскость вращения цилиндра; АС – касательная к окружности цилиндра; АЕ – перпендикуляр к линии АВ; BC – след касательной плоскости на основание; δ – угол следа касательной плоскости со следом ВЕ вертикальной плоскости; γ – угол наибольшего ската в точке, то есть двухгранный угол между касательной плоскостью АВС и плоскостью основания ВСЕ; AD – перпендикуляр, опущенный из точки А на линию ВЕ; GA – проекция линии наибольшего ската на вертикальную плоскость; L – длина цилиндра от его начала до плоскости сечения, мм; α – угол наклона цилиндра.

В соответствии со схемой (рис. 3) можно записать:

AB=O O =L ,      (1)

BD=Lcosα ,      (2)

BE= L cosα ,              (3)

AE=Ltgα ,        (4)

EC=BEtgδ=L tgδ cosα ,   (5)

EC= AE tgβ =L tgα tgβ ,           (6)

FD=BDsinδ=Lcosαsinδ , (7)

FD= AD tgγ = Lsinα tgγ .        (8)

Из формул (5) и (6) получим:

EC=L tgδ cosα =L tgα tgβ ,

откуда:

tgδ= sinα tgβ .                      (9)

Из формул (7) и (8) получим:

FD=Lcosαsinδ= Lsinα tgγ ,

откуда:

tgγ= sinα cosαsinδ = tgα sinδ .     (10)

На основании уравнения (9) можем записать:

sinδ= tgδ 1+ tg 2 δ = sinα tgβ 1+ sinα tgβ 2 ,

или  

sinδ= sinα tg 2 β+ sin 2 α .           (11)

Согласно уравнению (10) получим:

cosγ= 1 1+ tg 2 γ = 1 1+ tgα sinδ 2 ,

откуда на основании выражения (11) получим3:

cosγ= sinα sin 2 α+t g 2 α tg 2 β+ sin 2 α =cosαcosβ.(12)

Далее имеем:

DG=FDsinδ= Lsinαsinδ tgγ ,

или на основании выражения (7):

DG= Lsinαsinδsinδ tgα =Lcosα sin 2 δ.    (13)

С другой стороны:

DG=ADtgε=Lsinαtgε ,  (14)

где ε – угол между линиями AD и AG.

Учитывая последние два выражения, получим:

tgε= cosα sin 2 δ sinα ,

или согласно уравнению (11) [22]:

tgε= sin2α 2 tg 2 β+ sin 2 α .      (15)

Таким образом, значения геометрических параметров положения зерновки в точке А выражены в функции от угла наклона перфорированного цилиндра α и угла, характеризующего форму наклонной линии высштамповки цилиндра β.

Для определения зависимости режимных и конструктивных параметров машины от угла наклона высштамповки ситового цилиндра, рассмотрим силы, действующие на зерновку:

1) сила тяжести mg направлена вертикально вниз и совпадает с линией AD;

2) центробежная сила mR0ω2, где  R0 – радиус ситового барабана, м; ω – угловая скорость вала с абразивными кругами, рад/с; m масса элементарного зернового объема, кг;

3) нормальная реакция поверхности ситового цилиндра N,  величина которой определяется как алгебраическая сумма составляющих силы тяжести, действующей на частицу, mg cos γ и центробежной силы:

m R 0 ω 2 cos n χ ,     (16)

где n^χ – угол между направлением нормали к поверхности и нормали к траектории;

4) сила трения fN, где f – коэффициент трения зерновки о ситовый цилиндр, направлена противоположно относительно скорости движения зерновки по поверхности ситового цилиндра.

В начальный момент времени можно сказать, что зерновка не имеет относительной скорости, а вращается вместе с абразивными дисками.

Начало движения зерновки по поверхности ситового цилиндра определится из условия равенства нулю проекций всех сил на касательную к траектории ее движения. В начальный момент движения такая касательная будет совпадать с направлением составляющей силы тяжести, действующей на зерновку, направленной по линии высштамповки ситового цилиндра:

fNmgsinγ=0 ,       (17)

или

fgcosγ+f R 0 ω 2 gsinγ=0 , (18)

откуда, учитывая, что f = tg φ, где φ – угол трения, и выполняя тригонометрические преобразования, получим:

sin γϕ sinϕ = R 0 g ω 2 .

Принимая во внимание уравнение (12), получим:

β=arccos 1 cosα cos ϕ+arcsin R 0 ω 2 g sinϕ .  (19)

При α = 0 (горизонтальное положение цилиндра) уравнение (19) примет вид:

β=ϕ+arcsin R 0 ω 2 g sinϕ .    (20)

Второе конечное значение угла β – угол отрыва зерновки от поверхности перфорированного цилиндра – определится, как и раньше, из равенства 0 нормальной реакции N.

В этом случае имеет место относительное движение зерновки по поверхности цилиндра (относительно абразивных дисков), поэтому второй составляющей нормальной реакции будет выражение (16).

Поэтому для момента отрыва можно записать:

N=mgcosγ+m R 0 w 2 cos n λ =0 , (21)

откуда:

cosγ= R 0 w 2 g cos n λ ,

или, принимая во внимание выражение (12):

β=πarccos R 0 ω 2 gcosα cos n λ . (22)

Для установившегося режима действующей шелушильно-сушильной машины угол наклона машины α и высштамповки ситового цилиндра β существенно влияют на расход электрической энергии на процесс обработки зерна. Интенсивность шелушения зерна в рабочем кольцевом зазоре машины зависит в большей степени от модулей нормальных и касательных сил, приложенных к зерновкам в результате их трения о рабочие органы машины (абразивные диски и ситовой цилиндр), при этом зерновки подвергаются действию тангенциальных σβ, радиальных σr и осевых напряжений σz, обеспечивающих эффективное шелушение зерна (рис 4). При этом следует также иметь в виду, что существуют факторы, влияющие на эффективность шелушения, учитывание которых создает затруднения для комплексного описания исследуемого процесса. К ним относятся такие факторы, как увеличивающееся в функции времени количество отделенных оболочек, создающих условия для изменения коэффициентов внутреннего и внешнего трения смеси зерна с продуктами шелушения; коэффициент заполнения рабочей зоны машины, определяющий плотность укладки зерновой массы; количество аспирируемого воздуха и его относительная влажность и т. д.

 

 
 
 
Рис. 4. Схема элементарного зернового объема к определению мощности для преодоления сил
трения зернового слоя о поверхность ситового цилиндра

Fig. 4. Elementary grain volume scheme to determine power to overcome grain layer friction forces
against sieve cylinder surface
 
 

Аналитическое обоснование траекторий и скоростей зерновок внутри машины, находящихся под действием комплекса сил (движения и сопротивления), представляют значительную сложность в связи со стесненным перемещением зерновок в рабочей зоне машины. Поэтому энергетическую оценку процесса шелушения зерна необходимо рассматривать с упрощающими допущениями применительно к зонам его непосредственного контакта с абразивными дисками и ситовым цилиндром: размеры частиц исследуемой зерновой массы незначительны, по сравнению с рассматриваемой областью, и ее можно представить как сплошное тело с плотностью ρ; коэффициент сопротивления внутреннему сдвигу слоев постоянен (при осредненном коэффициенте плотности укладки).

Для достижения равномерного съема оболочек с поверхности всех обрабатываемых зерен важным является установление закономерности статистически преобладающей ориентации их продольных осей относительно рабочих органов, что позволяет обоснованно выбирать размеры элементов рабочей зоны машины, в частности радиального кольцевого зазора между абразивными дисками и ситовым барабаном, в котором происходит интенсивный сдвиговый процесс.

Для принятой осесимметричной естественной цилиндрической системы координат r; z; β выражение для определения мощности для преодоления сил трения зернового слоя о поверхность ситового барабана площадью S представим в виде:

P=Sτ0ϑβR0+ϑzR0dS=fSσrR0ϑβR0+ϑzR0dS    (23)

где   τ 0 – касательное напряжение, Па; ϑ β R 0 + ϑ z R 0  – вектор результирующей скорости зерен в плоскости, касательной к ситовому барабану; σ r R 0   – радиальное давление зерна на поверхность ситового барабана, Па.

Так как касательное напряжение τ 0  противоположно скорости сдвига зерна по винтовой траектории, можно записать:

τ0ϑβR0+ϑzR0=fσrR0ϑβR02+ϑzR02cosπ=fσrR0ϑ2βR0+ϑ2zR0    (24)

Подставив выражение (24) в (23) и учитывая, что dS=2π R 0 dz  , получим:

P=2π R 0 dzf 0 L σ r R 0 ϑ 2 β R 0 + ϑ z R 0 2 ,(25)

где

ϑ z R 0 =ωl 2 sin π 4 + ϕ 2 +β cos π 4 + ϕ 2 cosϕ cosβ .  (26)

Анализ выражения (26) показывает, что осевая скорость зерна является функцией нескольких переменных и зависит от геометрических параметров фрикционных рабочих органов: угла наклона высштамповки ситового цилиндра β и ее длины l, коэффициента внутреннего трения зерновой массы f = tg φ и угловой скорости вала ω.

В выражение (26) не входят размеры кольцевого сечения рабочей зоны, однако его влияние определяется угловой скоростью вала, а вследствие малой величины радиального зазора между ситовым цилиндром и поверхностью абразивного диска оно обусловлено и угловой скоростью зерновой массы, вычисляемой по формуле:

ω= ϑ β R 0 r+ê ,

где ϑ β R 0  – окружная скорость зерновой массы, описывающей окружность радиуса r + к; rрадиус абразивных дисков, м; кширина кольцевого зазора между абразивными дисками и ситовым цилиндром, м.

Обсуждение и заключение

Проанализировав траекторию движения зерна, находящегося на поверхности наклонного ситового цилиндра, получили выражения (20), (22), связывающие форму наклонной линии высштамповки цилиндра, характеризуемую углом β, с углом наклона цилиндра α, его радиусом R0, угловой скоростью вала с абразивными дисками, фрикционными свойствами зерна. При радиусе ситового цилиндра R0 = 0,135 м, горизонтальном расположении цилиндра α = 0 и угловой скорости вала ω = 90 рад/с минимальный угол наклона высштамповки цилиндра составляет β = 22º.

Получено аналитическое выражение для расчета мощности (25), необходимой для преодоления сил внешнего трения зернового слоя о элементы поверхности ситового цилиндра, в зависимости от угловой скорости вала с абразивными дисками и связанного с ней угла наклона машины α и угла наклона высштамповки ситового цилиндра β (22). При радиусе ситового цилиндра R0 = 0,135 м, ширине рабочего кольцевого зазора к = 0,01 м, длине цилиндра L = 0,4 м, горизонтальном расположении цилиндра (α = 0), угловой скорости вала ω = 90 рад/с, β = 22º расчетная мощность составила Р = 4,5 кВт.

Необходимо отметить, что поскольку реальные зерновки пшеницы значительно отличаются от материальных точек и значений сил трений, и сопротивления среды, являющихся членами уравнений движения, во многих случаях изменяющих свой характер во время движения, то и значения кинематических элементов движения, полученные в результате аналитического решения этих уравнений, также будут отличаться от реальных значений. Поэтому полученные параметры следует считать приближенными и требующими уточнения на основании экспериментальных исследований.

 

 

1           Галимзянов Д. А. Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности: дис. … канд. техн. наук. М., 2010. 146 с.

2           Левенсон Л. Б. Барабанные грохота, их теория, расчет и проектирование. М.: Науч. технич. упр-ние В.С.Н.Х., 1927. 49 с. URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01009211509 (дата обращения: 22.10.2020).

3           Прошкин С. С. Математика для решения физических задач: учебное пособие. СПб: Лань, 2014. 384 с. URL: https://e.lanbook.com/book/53689 (дата обращения: 22.10.2020).

 

×

Об авторах

Александр Владимирович Анисимов

ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова»

Автор, ответственный за переписку.
Email: anisimovaleksan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-5313-6329
ResearcherId: E-7817-2018

доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, кандидат технических наук

Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл., д. 1

Феликс Яковлевич Рудик

ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова»

Email: k-pappsgau@rambler.ru
ORCID iD: 0000-0001-8444-0115
ResearcherId: E-8546-2018

профессор кафедры технологий продуктов питания, доктор технических наук

Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл., д. 1

Список литературы

  1. Анисимов, А. В. Усовершенствованная система для автоматического управления температурой и влажностью зерна при подготовке к помолу / А. В. Анисимов // Аграрный научный журнал. –2015. – № 6. – С. 53–56. – URL: http://agrojr.ru/index.php/asj/issue/view/37/2015_6 (дата обращения:22.10.2020). – Рез. англ.
  2. Кондроков, Р. Х. Роль шелушения зерна в технологии переработки твердой пшеницы /Р. Х. Кондроков, Г. Н. Панкратов // Хлебопродукты. – 2013. – № 3. – С. 44–45. – URL: https://khlebprod.ru/74-texts/журналы-13-года/03-13/657-2013-04-01-08-45-51 (дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  3. Журба, О. С. Влияние шелушения зерна на параметры процесса его измельчения /О. С. Журба, А. В. Карамзин, Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2012. –№ 8. – С. 18–23. – URL: http://www.foodprom.ru/journals/khranenie-i-pererabotka-selkhozsyrya/131-khraneniei-pererabotka-selkhozsyrya-8-2012 (дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  4. Adherence within Biological Multilayered Systems: Development and Application of a PeelTest on Wheat Grain Peripheral Tissues / M. R. Martelli, C. Barron, F. Mabille [et al.]. – doi: 10.1016/j.jcs.2010.03.007 // Journal of Cereal Science. – 2010. – Vol. 52, Issue 1. – Pp. 83–89. – URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521010000561?via%3Dihub (дата обращения: 22.10.2020).
  5. Анисимов, А. В. Экспериментальное определение оптимальных параметров оборудования для обработки зерна при подготовке к помолу / А. В. Анисимов, Ф. Я. Рудик. – doi: 10.15507/2658-4123.029.201904.594-613 // Инженерные технологии и системы. – 2019. – Т. 29, № 4. – С. 594–613. –URL: http://vestnik.mrsu.ru/index.php/en/articles2-en/86-19-4/743-10-15507-0236-2910-029-201904-8(дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  6. Опыт подготовки зерна пшеницы к помолу с предварительным отделением оболочек /Ж. С. Алимкулов, Г. А. Егоров, Б. М. Максимчук [и др.] // Экспресс-информация. – 1979. – Т. 1,Вып. 7. – С. 22.
  7. Анисимов, А. В. Совершенствование технологии подготовки зерна к помолу на малых предприятиях / А. В. Анисимов, Ф. Я. Рудик, Б. П. Загородских. – doi: 10.15507/0236-2910.028.201804.603-623 // Вестник Мордовского университета. – 2018. – Т. 28, № 4. – С. 603–623. –URL: http://vestnik.mrsu.ru/index.php/en/articles2-en/75-18-4/577-10-15507-0236-2910-028-201804-9(дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  8. Верещинский, А. Подготовка зерна шелушением на мельницах сортовых помолов пшеницы большой производительности / А. Верещинский // Хлебопродукты. – 2010. – № 1. – С. 32–33. – Рез. англ.
  9. Влияние способов увлажнения зерна овса при гидротермической обработке на эффективность его шелушения / В. В. Беляев, Д. Е. Овчаров, Л. В. Анисимова, О. И. А. Ахмед // Горизонты образования. – 2017. – № 19. – С. 1–4. – URL: https://docplayer.ru/79223470-Vliyanie-sposobov-uvlazhneniya-zerna-ovsa-pri-gidrotermicheskoy-obrabotke-na-effektivnost-ego-shelusheniya-im-i-i-polzunova-g.html (дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  10. Перов, А. А. Способы шелушения зерна / А. А. Перов // Комбикорма. – 2010. – № 3. – С. 45–46. –Рез. англ.
  11. Верещинский, А. П. Эффективность шелушильно-шлифовальных машин «Каскад» при подготовке зерна пшеницы в сортовых помолах / А. П. Верещинский // Хлебопродукты. – 2012. –№ 11. – С. 40–41. – Рез. англ.
  12. Анисимов, А. В. Моделирование основных конструктивно-технологических параметров шелушильно-сушильной машины / А. В. Анисимов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2014. – № 4. – С. 40–43. – URL: http://agrojr.ru/index.php/asj/issue/view/23/2014_4 (дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  13. Дударев, И. Р. Шелушение увлажненной пшеницы / И. Р. Дударев // Хранение и переработка зерна. – 1973. – № 2. – С. 34–35.
  14. Энергетическая оценка процесса шелушения увлажненного зерна в роторно-лопастной машине / Г. А. Глобенко, Б. Отмани, И. В. Настагунин, И. Р. Дударев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 1991. – № 1–3. – С. 106–108. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/energeticheskaya-otsenka-protsessa-shelusheniya-uvlazhnennogo-zerna-v-rotorno-lopastnoy-mashine (дата обращения: 22.10.2020).
  15. Маланичев, И. В. Компьютерная модель процесса пневмомеханического шелушения зерна гречихи / И. В. Маланичев // Вестник Казанского государственного аграрного университета. –2008. – Т. 1, № 7. – С. 169–171.
  16. Анисимов, А. В. Пути повышения эффективности процесса переработки зерна на малых предприятиях / А. В. Анисимов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2012. – № 8. – С. 38–42. – URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s10035-005-0211-4 (дата обращения: 22.10.2020). – Рез. англ.
  17. Effects of End Wall Friction in Rotating Cylinder Granular Flow Experiments / J. E. Maneval,K. M. Hill, B. E. Smith [et al.]. – doi: 10.1007/s10035-005-0211-4 // Granular Matter. – 2005. – Vol. 7,Issue 4. – Pp. 199–202. – URL: https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10035-005-0211-4 (дата обращения: 22.10.2020).
  18. Lu, G. The Parameters Governing the Coefficient of Dispersion of Cubes in Rotating Cylinders / G. Lu, J. R. Third, C. R. Müller. – doi: 10.1007/s10035-016-0693-2 // Journal of Granular Matter. – 2017. – Vol. 19, Issue 12. – Pp. 1–6. – URL: https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10035-016-0693-2 (дата обращения: 22.10.2020).
  19. Radial Mixing and Segregation of Granular Bed Bi-Dispersed Both in Particle Size and Density within Horizontal Rotating Drum / H. Chen, X. Zhao, Y. Xiao [et al.]. – doi: 10.1016/S1003-6326(16)64110-9 // Transactions of Nonferrous Metals Society of China. – 2016. – Vol. 26, Issue 2. – Pp. 527–535. – URL:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1003632616641109?via%3Dihub (дата обращения:22.10.2020).
  20. Forced Axial Segregation in Axially Inhomogeneous Rotating Systems / S. González,C. R. K. Windows-Yule, S. Luding [et al.]. – doi: 10.1103/PhysRevE.92.022202 // Physical Review E. –2015. – Vol. 92, Issue 2. – URL: https://journals.aps.org/pre/abstract/10.1103/PhysRevE.92.022202 (дата обращения: 22.10.2020).
  21. Патент № 147608 Российская Федерация, МПК B02B 3/02. Горизонтальная шелушильно-сушильная машина : № 2014123561/13 : заявл. 09.06.2014 : опубл. 10.11.2014 / Анисимов А. В.,Анисимова М. С. ; заявитель и патентообладатель ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. – 7 с.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
2. Рис. 1. Горизонтальная шелушильно-сушильная машина: 1 – корпус; 2 – впускной патрубок; 3 – выпускной патрубок; 4 – привод; 5 – ситовый перфорированный цилиндр; 6 – полый вал; 7 – ИК-излучатели; 8 – абразивные круги; 9 – сетчатые обечайки; 10 – аспирационная система; 11 – механизм регулирования угла наклона машины

Скачать (54KB)
3. Рис. 2. Ситовый цилиндр с выштамповками

Скачать (29KB)
4. Рис. 3. Схема к определению зависимости конструктивных и режимных параметров машины от угла наклона цилиндра и угла высштамповки

Скачать (85KB)
5. Рис. 4. Схема элементарного зернового объема к определению мощности для преодоления сил трения зернового слоя о поверхность ситового цилиндра

Скачать (21KB)

© Анисимов А.В., Рудик Ф.Я., 2020

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Мы используем файлы cookies, сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика для улучшения работы сайта и удобства его использования. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что были об этом проинформированы и согласны с нашими правилами обработки персональных данных.

Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).