Отправить статью по E-mail Влияние характера питания на иммунные реакции жителей Севера
- Авторы: Меньшикова Е.А.1
-
Учреждения:
- Институт физиологии природных адаптаций Уральского отделения Российской академии наук
- Выпуск: Том 22, № 12 (2015)
- Страницы: 10-15
- Раздел: Статьи
- URL: https://journal-vniispk.ru/1728-0869/article/view/16959
- DOI: https://doi.org/10.17816/humeco16959
- ID: 16959
Цитировать
Полный текст
Аннотация
В условиях экологического неблагополучия, изменения качества продуктов питания, неправильного режима питания одной из актуальных проблем нашего времени является проблема нарушений процесса пищеварения. Пищеварительная система вносит значительный вклад в формирование и поддержание функциональной активности иммунной системы; наиболее значительная концентрация иммунокомпетентных клеток сконцентрирована в кишечнике, который играет большую роль в генерации всей иммунной системы. В работе проведено изучение влияния типа рациона питания на иммунный статус жителей Севера. Установлено, что преобладание в рационе питания морепродуктов стимулируют активность моторики желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и барьерных защитных свойств слизистых за счет повышения содержания в крови IgA, гастрина-17, нейромедиатора SP. Преимущественное употребление в пищу морепродуктов влияет на дифференцировку и пролиферацию лимфоцитов с формированием Т-хелперов 2 типа, стимулируя антителообразование. Это приводит к активизации реагинового механизма и, как результат, усилению барьерной функции слизистой ЖКТ, повышению уровня полисахаридов муцинового типа клеток эпителия. Выявлено, что уровень содержания транспортных IgG к пищевым антигенам зависит от частоты использования продуктов в рационе питания.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Елена Александровна Меньшикова
Институт физиологии природных адаптаций Уральского отделения Российской академии наук
Email: vecaup24@yandex.ru
кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории экологической иммунологии и регуляторных механизмов иммунитета 163000, г. Архангельск, пр. Ломоносова, д. 249
Список литературы
- Меньшикова Е.А. Влияние характера питания на иммунные реакции жителей Севера // Экология человека. 2015. № 12. С. 10-15
- Беляков И.М. Иммунная система слизистых // Иммунология. 1997. № 4. С. 7-12.
- Бондаренко В.М. Дисбактериоз кишечника как клинико-лабораторный синдром: современное состояние проблемы. М.: Гэотар-Медиа, 2007. 304 с.
- Виноградов В.А. Роль гормонов гипофиза и нейропептидов в регуляции функций желудка и двенадцатиперстной кишки // Нейрогуморальная регуляция пищеварения. М.: Медицина, 1983. С. 202.
- Добродеева Л.К. Содержание иммуноглобулина Е в сыворотке крови у людей, проживающих на европейской территории России // Экология человека. 2010. № 5. С. 3-10.
- Добродеева Л.К., Сергеева Е.В. Состояние иммунной системы в процессе старения. Екатеринбург: РИО УрО РАН, 2014. 136 с.
- Меньшикова Е.А., Карякина О.Е. Иммунные реакции регуляции пищеварения у жителей Заполярья // Вестник Уральской медицинской академической науки. 2014. № 2. С. 78-81.
- Сергиенко В.И., Бондарева И.Б. Математическая статистика в клинических исследованиях. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. 304 с.
- Сиппонен П. Иммуноферментный анализ на пепсиноген I, пепсиноген II, гастрин-17 и антитела Helicobacter pylori в неинвазионной диагностики атрофического гастрита // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 2002. Т. 12, № 3. С. 46-52.
- Трофимов А.В., Князькин И.В., Кветной И.М. Нейроэндокринные клетки желудочно-кишечного тракта в моделях преждевременного старения. СПб.: ДЕАН, 2005. 208 с.
- Хаитов Р.М., Пинегин Б.В. Иммунная система желудочно-кишечного тракта: особенности строения и функционирования в норме и при патологии // Иммунология. 1997. № 5. С. 4-7.
- Brown E.M., Sadarangani M., Finlay B.B. The role of the immune system in governing host-microbe interactions in the intestine // Nature Immunol. 2013. Vol. 14. P. 660-667.
- Everett M.L., Palestrant D., Miller S.E., Bollinger R.R., Parker W. Immune exclusion and immune inclusion: a new model of host-bacterial interactions in the gut // Appl. Immunol. Rev. 2004. Vol. 4. P. 321-332.
- Groh V., Rhinehart R., Secrist H. Broad tumor-associated expression and recognition by tumor-derived gamma delta T cells of MICA and MICB // Proc. Natl. Acad. Sci, USA. 1999. Vol. 96. P. 6879-6884.
- Hill D.A., Arris D. Intestinal bacteria and the regulation of immune cell homeostasis // Ann. Rev. Immunol. 2010. Vol. 28. P. 623-667.
- Li P., Morris D.L., Willcox B.E. Complex structure of the activating immunoreceptor NKG2D and its MIC class I-like ligand MICA // Nature Immunol. 2001. Vol. 2. P. 443-451.
- Mantis N.J., Rol N., Corthesy B. Secretory IgAs complex roles in immunity and and mucosal homeostasis in the gut // Mucosal Immunol. 2011. Vol. 4. P. 603-611.
- Miron N., Cristea V. Active cells in tolerance to food and microbial antigens in the gut // Clin. and Exp. Immunol. 2012. Vol. 167, N 3. P. 405-412.
- Petreny N., Dobrodeeva L., Bichkaeva F., Menshikova E., Lutfalieva G., Poletaeva A., Repina V. Fish consumption and socio-economic factors among residents of Archangelsk city and the rural Genets autonomous area // International journal of Circumpolar Health. 2011. Vol. 70, N 1. P. 46-58.
- Salih H.R., Antropius H., Gieseke F. Functional expression and release of ligands for the activating immunoreceptor NKG2D in leukemia // Blood. 2003. Vol. 102. P. 1389-1396.
- Thiery J., Keefe D., Boulant S. Perforin pores in the endosomal membrane trigger the relaase of endocytosed grazyme B osol of target cells // Nature Immunol. 2011. Vol. 12, N 8. P. 770-777.
Дополнительные файлы
