Алкоголь в системе ценностей башкир

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В статье рассмотрена такая актуальная тема, как алкоголь в системе ценностей башкир. Обращение к истории проникновения алкоголя в жизнь традиционного башкирского общества показывает, что для башкир раньше было нехарактерно пьянство и употребление крепких спиртных напитков, к тому же это осуждалось общественностью, аксакалами, представителями религиозного культа. Традиционными башкирскими напитками являлись кумыс, буза, айран, катык, реже – медовуха. Проведенное в 1913 г. исследование по распространению алкоголизма среди деревенского населения Уфимской губернии показало, что в магометанских, в том числе башкирских селениях алкоголизм практически не встречался. Однако в дальнейшем, с разложением традиционного общественного строя башкир, усилением товарно-денежных отношений, ускорением урабанизационных процессов, алкоголизация башкирского населения возрастает. Этот процесс продолжился и при советском строе; в середине ХХ в. злоупотребление алкоголем в определенных кругах явилось наследием фронтовой субкультуры, а также было связано с внедрением в быт башкир советской гражданской обрядности. В работе представлены результаты этносоциологического исследования, проведенного нами в 2018–2019 гг. среди башкирского населения. Оказалось, что почти половина опрошенных употребляет алкогольные напитки время от времени или во время праздников; более 35% указали, что совсем не пьют. Эти данные практически идентичны тем, которые были получены в ходе аналогичного исследования, проведенного среди башкир в середине 1980-х годов. Сравниваются результаты, полученные по данной проблеме в других российских регионах и в целом по стране, они также согласуются с данными по башкирам и показывают, что проблема алкоголизации российского населения в настоящее время строит весьма остро. Полученные материалы могут быть использованы для дальнейшего исследования трансформационных процессов башкирского общества, а также при подготовке практических рекомендаций для органов государственной власти, научных, образовательных учреждений, общественных организаций.

Об авторах

Эльза Венеровна Мигранова

Ордена Знак Почета Институт истории, языка и литературы Уфимского федерального исследовательского центра РАН

Автор, ответственный за переписку.
Email: mig.el@mail.ru

кандидат исторических наук, старший научный сотрудник отдела этнологии

Россия, Уфа

Список литературы

  1. Мигранова Э.В. Башкиры. Традиционная система питания: Историко-этнографическое исследование. Уфа: Китап, 2016. 296 с.
  2. Георги И.Г. Описание всех обитающих в Российском государстве народов: Их житейских обрядов, обыкновений, одежд, жилищ, упражнений, забав, вероисповеданий и прочих достопамятностей. Ч. II. О народах татарского племени и других не решенного еще происхождения Северных Сибирских. СПб.: Типография Императорской Академии Наук, 1799. 178 с.
  3. Исследователи-путешественники о Башкортостане. XVIII век. Уфа: Китап, 2007. 288 с.
  4. Никольский Д.П. Башкиры. Этнографическое и санитарно-антропологическое исследование. СПб.: Изд. Сойкина П.П., 1899. 365 с.
  5. Жуковская Н.Л. Пища кочевников Центральной Азии (к вопросу об экологических основах формирования модели питания) // Советская этнография. 1979. № 5. С. 64–74.
  6. Фиельструп Ф.А. Молочные продукты питания турков-кочевников // Казаки: Материалы комиссии экспедиционных исследований. Л.: Изд-во АН СССР, 1930. 334 с.
  7. Россия. Полное географическое описание нашего отечества / под ред. В.П. Семенова-Тян-Шанского. Т. 5. Урал и Приуралье. СПб.: А.Ф. Девриен, 1914. 669 с.
  8. Потапов Л.П. Древний обычай, отражающий первобытнообщинный быт кочевников // Тюркологический сборник. Вып. 1. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1951. С. 164–175.
  9. Вяткина К.В. Монголы Монгольской Народной Республики // Восточноазиатский этнографический сборник. Труды ИЭ. Т. 60. М.; Л.: Наука, 1960. 271 с.
  10. Вайнштейн С.И. Мир кочевников центра Азии. М.: Наука, 1991. 294 с.
  11. Таган Г. Этнографические заметки о башкирах и других тюркских народах. Уфа: Гилем, 2005. 159 с.
  12. Лепехин И.И. Продолжение дневных записок путешествия академика и медицины доктора Ивана Лепехина по разным провинциям Российского государства в 1770 году. СПб.: Типография Императорской Академии Наук, 1802.
  13. Черемшанский В.М. Описание Оренбургской губернии в хозяйственном, статистическом, этнографическом и промышленном отношении. Уфа: Типография Оренбургского Губернского Правления, 1859, 472 с.
  14. Руденко С.И. Башкиры: Историко-этнографические очерки. М.; Л.: Издательство академии наук СССР, 1955. 396 с.
  15. Тиандер К.Ф. Культовое пьянство и древнейший алкогольный напиток человечества // Журнал министерства народного просвещения. СПб.: Сенат. тип., 1908. Т. XVIII. 57 с.
  16. Рождественский И.И. К вопросу о пьянстве в земледельческой деревне. М.: Печатня А.И. Снегиревой, 1914. 32 с.
  17. Немцов А.В. Алкоголизм не так страшен для России, в отличие от пьянства [Электронный ресурс] // МедДэйли: новости медицины. – http://meddaily.ru/article/06Sep2012/al_ru.
  18. Опрос: Россияне рассказали об отношении к алкоголю [Электронный ресурс] // Российская газета. – https://rg.ru/2019/05/30/opros-rossiiane-rasskazali-ob-otnoshenii-k-alkogoliu.html.
  19. Результаты социологического опроса «Ваше мнение об употреблении алкоголя» [Электронный ресурс] // Центр медицинской профилактики и формирования здорового образа жизни. – http://ocmp73.ru/medprof/sotsiologicheskie-oprosy/87-sotsiologicheskie-oprosy/274-rezultaty-sotsiologicheskogo-oprosa-vashe-mnenie-ob-upotreblenii-alkogolya.
  20. Борьба с пьянством в России в конце 19 – начале 20 в. [Электронный ресурс] // История государства. – https://statehistory.ru/2362/Borba-s-pyanstvom-v-Rossii-v-kontse-19---nachale-20-v-.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

© Мигранова Э.В., 2020

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Согласие на обработку персональных данных

 

Используя сайт https://journals.rcsi.science, я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных») даю согласие на обработку персональных данных на этом сайте (текст Согласия) и на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика» (текст Согласия).