The fatty acid profile of punica granatum L. seed oil

S V Goryainov; Горяинов Сергей Владимирович; A S Khomik; Хомик Анна Сергеевна; G A Kalabin; Калабин Геннадий Александрович; V V Vandishev; Вандышев Виктор Васильевич; R A Abramovich; Абрамович Римма Александровна

Жирнокислотный состав семян punica granatum L. из отходов от получения гранатового сока

Авторы: Горяинов С.В.¹, Хомик А.С.¹, Калабин Г.А.¹, Вандышев В.В.¹, Абрамович Р.А.¹
Учреждения:
1. Российский университет дружбы народов
Выпуск: № 1 (2012)
Страницы: 10-15
Раздел: Статьи
URL: https://journal-vniispk.ru/2313-2310/article/view/342493
ID: 342493

Цитировать

Полный текст

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Одним из современных направлений фармацевтических исследований является поиск новых видов растительного сырья для расширения ассортимента жирных масел медицинского применения. Основным источником получения жирных масел являются семена и плоды масличных растений. В частности, семена граната являются источником жирного масла нетипичного химического состава, в котором нами ранее методом газовой хроматографии было установлено наличие 40-60% неидентифицированной кислоты. Учитывая данные литературы, наиболее вероятно считать эту кислоту конъюгированной. В этой работе представлены результаты изучения состава жирного масла семян граната методом хроматомасс-спектрометрии и ЯМР-спектроскопии.

Ключевые слова

масло граната, хроматомасс-спектрометрия, ЯМР-спектроскопия, жирнокислотный состав, конъюгированные линоленовые кислоты

Дополнительные файлы

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML

Скачать

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Жирнокислотный состав семян punica granatum L. из отходов от получения гранатового сока

Полный текст

Аннотация

Ключевые слова

Об авторах

Сергей Владимирович Горяинов

Анна Сергеевна Хомик

Геннадий Александрович Калабин

Виктор Васильевич Вандышев

Римма Александровна Абрамович

Дополнительные файлы