Технологические аспекты применения низкотемпературного оборудования
- Выпуск: Том 90, № 2 (2001)
- Страницы: 22-23
- Раздел: Статьи
- URL: https://journal-vniispk.ru/0023-124X/article/view/105600
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF105600
- ID: 105600
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Среди всего многообразия холодильного оборудования, выпускаемого фирмой TECHNOBLOCK, Италия (16 серий и более 600 моделей в моно- и библочном исполнении), особое место занимает серия IBC. Преимущества этой серии заключаются в возможности работы компрессора при температуре кипения R22 до -50 °C. Такой режим работы может быть достигнут поршневым компрессором только при двухступенчатом сжатии. К оборудованию подобного класса предъявляются высокие техникотехнологические требования, а необходимость его применения обусловлена комплексным показателем, включающим экономические, технические и технологические характеристики.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаСписок литературы
- Толенев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого. - М.: ДеЛи, 1999.
- Технологическая инструкция по производству мороженого. - М.: Агропромиздат, 1988
Дополнительные файлы
