Спиральные скороморозильные аппараты (Эйркул)

Аннотация

Фирма “ЭЙРКУЛ” является одной из первых среди российских холодильных фирм, которые стали заниматься поставками и монтажом оборудования, предназначенного для производства быстрозамороженных продуктов.

Для обеспечения наилучшего товарного вида замороженной продукции необходимо, чтобы в морозильной камере постоянно поддерживалась требуемая технологическими нормативами низкая температура. В этом случае мощность холодильной установки, а соответственно и потребляемая электроэнергия расходуются только на “чистую” массу продукта.

Полный текст

Открыть статью на сайте журнала