Проточная азотная система хладоснабжения, полностью реализующая температурный потенциал криоагента

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В мировой практике широко применяют проточные системы хладоснабжения на базе жидкого и газообразного азота для бы строго замораживания, храпения и транспортирования пищевых продуктов [1].

Об авторах

В. И. Стефанчук

ООО “Термоинжениринг"

Автор, ответственный за переписку.
Email: info@eco-vector.com
Россия

С. Н. Арбузов

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

Email: info@eco-vector.com
Россия

К. П. Венгер

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

Email: info@eco-vector.com
Россия

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать
2. Рис. 1. Принципиальная схема проточной системы хладоснабжения с пятью температурными уровнями, обеспечивающая полную реализацию холодильного потенциала жидкого и газообразного азота: 1 — емкость для хранения жидкого азота; 2 — азотный скороморозильный туннельный аппарат (АСТА); 3 — технологический аппарат для домораживания продукта; 4 камера хранения или средство транспортирования замороженного продукта; 5 - камера хранения продукта с динамической изоляцией; 6 - теплообменный аппарат

Скачать (1MB)
Метаданные
3. Рис.2. Зависимость расхода жидкого азота G при замораживании мясных полуфабрикатов от температуры газообразного азота , выходящего из аппарата АСТА различной производительности, кг/ч: 1 - 100; 2 - 500; 3 - 800; 4 – 250

Скачать (1MB)
Метаданные
4. Рис.З. Зависимость степени использования температурного потенциала жидкого и газообразного азота проточной системы хладоснабжения от температуры выходящего в атмосферу газообразного азота и от температуры окружающей среды.

Скачать (1MB)
Метаданные

© Стефанчук В.И., Арбузов С.Н., Венгер К.П., 2022

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».