Изучение абсорбирующих свойств альгиновой кислоты

Введение. Альгиновая кислота – природный гетерополисахарид бурых водорослей, состоящий из остатков маннуроновой и гулуроновой кислот. Она, как и многие другие полисахариды, применяется в различных областях: медицине, пищевой и фармацевтической промышленности, косметологии, экологии и др. Ее способность связывать и удерживать воду с образованием гидрогелей используется в разработке новых технологий и материалов. Структура этого соединения является интересной с точки зрения изучения его абсорбирующих свойств по отношению к веществам различного состава и строения.

Материал и методы. Представлены различные методики определения концентраций растворов, основанные на фотоколориметрическом и спектрофотометрическом анализе. В качестве экспериментальных соединений для исследования абсорбирующей активности были выбраны следующие: анионы – нитрит, сульфат, иодид; катионы металлов – кальция и железа (III); белок – глутатион; органические красители – метиленовый синий и метиловый оранжевый.

Результаты. В ходе исследования выяснилось, что альгиновая кислота может абсорбировать следующие соединения: нитрит-анионы – на 90,4%, сульфат-анионы – на 71,8%, иодид-анионы – на 28,34%, катионы кальция – на 58,06%, катионы железа (III) – на 75,41%, белок – на 48,33%, метиленовый синий – на 84,22% и метиловый оранжевый – на 83,72%. Авторы предполагают, что особенности абсорбирующей активности альгиновой кислоты можно объяснить следующими свойствами: альгиновая кислота связывает ионы металлов благодаря содержанию карбоксильных групп и изменению структуры геля при набухании; абсорбция белков обусловливается электростатическим взаимодействием с альгиновой кислотой и конкуренцией с катионами металлов за связывание с карбоксильными группами; абсорбция анионов может быть связана с электростатическим взаимодействием с карбоксильными группами.

Выводы. Альгиновая кислота обладает выраженной абсорбирующей способностью по отношению к широкому спектру соединений различной химической природы. Данная особенность может сделать альгиновую кислоту соединением, пригодным для применения в фильтрационных и диализных системах различного, в том числе медицинского, назначения.