Hygienic Assessment of Bottled Water for Infant Nutrition as a Source of Essential Mineral Elements

Cover Page

Cite item

Full Text

Abstract

BACKGROUND: To maintain and promote health from an early age, it is necessary to ensure an adequate intake of biologically active substances such as vitamins and minerals. Drinking water is an important source of minerals, especially under conditions of dietary deficiency. One proposed way of compensating for this deficiency is the use of packaged drinking water. To assess its contribution to the supply of trace elements in children, the intake of each element with packaged drinking water should be calculated.

AIM: The work aimed to perform a hygienic assessment of packaged drinking water for infant nutrition in terms of chemical safety indicators and to calculate its contribution to the supply of essential and conditionally essential elements to the human body.

METHODS: It was a cross-sectional sanitary-hygienic study of packaged drinking water. The study objects included samples of packaged water from seven of the most popular Russian brands, five of which were intended for children from birth to three years of age and two for children over three years. The analysis of bottled water was conducted at the Testing Laboratory Center of the North-West Public Health Research Center, where pH and concentrations of 17 chemical indicators were determined in each sample. Calculations were performed for daily intake of macro- and microelements with drinking water. The results were evaluated for compliance with the Technical Regulations of the Eurasian Economic Union, On the Safety of Packaged Drinking Water, Including Natural Mineral Water (TR EAEU 044/2017), and with methodological guidelines on physiological requirements.

RESULTS: The study established that the content of mineral elements in all samples did not exceed the normative values set by TR EAEU 044/2017. The calculated results indicated a predominantly low level of contribution to meeting physiological requirements for the analyzed mineral substances. For certain parameters, such as fluorides, selenium, iodine, calcium, and magnesium, the values obtained should be taken into account when assessing mineral intake.

CONCLUSION: Thus, the data obtained substantiate the rationale of taking packaged drinking water into account when assessing the supply of the body with certain essential and conditionally essential elements.

About the authors

Viktor V. Shilov

Northwest Public Health Research Center; North-Western State Medical University named after I. I. Mechnikov

Author for correspondence.
Email: vshilov@inbox.ru
ORCID iD: 0000-0003-3256-2609
SPIN-code: 3541-4782

MD, Dr. Sci. (Medicine), Professor

Russian Federation, Saint Petersburg; Saint Petersburg

Olga L. Markova

Northwest Public Health Research Center

Email: olleonmar@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-4727-7950
SPIN-code: 6443-6585

Cand. Sci. (Biology)

Russian Federation, Saint Petersburg

Daniil S. Isaev

Northwest Public Health Research Center

Email: d.isaev@s-znc.ru
ORCID iD: 0000-0002-9165-1399
SPIN-code: 1848-7272

MD

Russian Federation, Saint Petersburg

Marina N. Kir’yanova

Northwest Public Health Research Center

Email: mrn@ro.ru
ORCID iD: 0000-0001-9037-0301
SPIN-code: 8219-1749

MD, Cand. Sci. (Medicine)

Russian Federation, Saint Petersburg

Aleksandr A. Kovshov

Northwest Public Health Research Center; North-Western State Medical University named after I. I. Mechnikov

Email: a.kovshov@s-znc.ru
ORCID iD: 0000-0001-9453-8431
SPIN-code: 8369-5825

MD, Cand. Sci. (Medicine)

Russian Federation, Saint Petersburg; Saint Petersburg

References

  1. Rakhmanin YA, Onishchenko GG. Hygienic Assessment of Drinking Water Supply of the Population of the Russian Federation: Problems and the Way Their Rational Decision. Hygiene and Sanitation. 2022;101(10):1158–1166. doi: 10.47470/0016-9900-2022-101-10-1158-1166 EDN: HKIARC
  2. Rakitskii VN, Stepkin YI, Klepikov OV, Kurolap SA. Assessment of Carcinogenic Risk Caused by the Impact of the Environmental Factors on Urban Population Health. Hygiene and Sanitation. 2021;100(3): 188–195. doi: 10.47470/0016-9900-2021-100-3-188-195 EDN: OVKETW
  3. Bermagambetova SK, Karimov TK, Tusupkaliev BT, Zinalieva AN. Peculiarities of Food Status of Children in Different Ecological Conditions. Hygiene and Sanitation. 2012;91(3):57–59. EDN: PEWOCH
  4. America's Children and the Environment [Internet]. Washington: United States Environmental Protection Agency; 2013 [cited 2024 Dec 8]. Available from: https://www.epa.gov/sites/default/files/2015-06/documents/ace3_2013.pdf
  5. Starostina LS. Vitamin and Mineral Supply in Children: A Pediatrician’s View. Russian Journal of Woman and Child Health. 2020;3(4):319–325. doi: 10.32364/2618-8430-2020-3-4-319-325 EDN: SNRNCY
  6. Benton D; ILSI Europe a.i.s.b.l. Micronutrient Status, Cognition and Behavioral Problems in Childhood. Eur J Nutr. 2008;(47 Suppl. 3):38–50. doi: 10.1007/s00394-008-3004-9
  7. Tapeshkina NV, Logunova TD, Korsakova TG, Pestereva DV. Analysis of Actual Nutrition of Schoolchildren at Different Age Periods. Hygiene and Sanitation. 2024;103(4):342–348. doi: 10.47470/0016-9900-2024-103-4-342-348 EDN: VLDIQQ
  8. Koval’chuk VK, Istomin SD, Matveeva VN, et al. Hygienic Evaluation of Long-Term Dynamics of Post Treated Drinking Water Daily Consumption Indicators by Adolescent Population in Vladivostok. Ekologiya cheloveka (Human Ecology). 2022;29(7):493–500. doi: 10.17816/humeco106956 EDN: BVBFXC
  9. Klyuchnikov DA, Yarovenko AA. Physiological Adequacy of Drinking Water. Uspekhi sovremennoj nauki i obrazovaniya. 2016;5(6):119–122. EDN: WHNDFT
  10. Shvarts AA, Eremin GB, Stepanyan AA, et al. Hygienic Assessment of Water Quality Underground Drinking Water Sources and Household Water Supply in the Gatchinsky District of the Leningrad Region. Zdorov'e – osnova chelovecheskogo potentsiala: problemy i puti ikh resheniya. 2021;16(1):101–112. EDN: YZKOBP
  11. Vyucheyskaya DS, Bashketova NS, Badaeva EA. Development of the System of Sanitary Protection of the Water Sources in Russia. Zdorov'e – osnova chelovecheskogo potentsiala: problemy i puti ikh resheniya. 2018;13(2):775–785. EDN: YTUKVN
  12. Meleshkova IV, Meleshkov IP. Current Problems Related to the Influence of the Mineral Composition of Water and Diet on the Health of the Population. In: Proceedings of the All-Russian Scientific and Practical Conference With International Participation “Food Hygiene in the 21st Century: Achievements and Prospects”. Saint Petersburg: North-Western State Medical University named after I.I. Mechnikov; 2023. P. 154–162. (In Russ.) EDN: TBPRQH
  13. Onishchenko GG. Drinking Water Supply in the Russian Federation: Problems and Ways of Their Solution. Hygiene and Sanitation. 2007;(1):10–13. EDN: HYIWMB
  14. Sinitsyna OO, Plitman SI, Ampleeva GP, et al. Essential Elements and Standards for Their Contents in Drinking Water. Health Risk Analysis. 2020;(3):30–38. doi: 10.21668/health.risk/2020.3.04 EDN: JLFLZG
  15. Rakhmanin YA, Mikhailova RI. Food Risks Analysis and Water Safety. Health Risk Analysis. 2018;(4):31–42. doi: 10.21668/health.risk/2018.4.04 EDN: YUGRXV
  16. Rakhmanin YuA, Krasovsky GN, Egorova NA, Mikhailova RI. 100 Years of Drinking Water Regulation. Retrospective Review, Current Situation and Prospects. Hygiene and Sanitation. 2014;93(2):5–18. EDN: SBKJEH
  17. Kwok M, McGeorge S, Roberts M, et al. Mineral Content Variations Between Australian Tap and Bottled Water in the Context of Urolithiasis. BJUI Compass. 2022;3(5):377–382. doi: 10.1002/bco2.168 EDN: SKBXHR
  18. Onishchenko GG. Urgent Problems in the Implementation of the Resolutions of the United Nations Organization on Declaration of the Decade 2005–2015 as the International Decade “Water for life”. Hygiene and Sanitation. 2005;(4):3–5. EDN: OJNQPR
  19. Shilov VV, Markova OL, Yeremin GB, Isaev DS. International and domestic experience in standard regulation of bottled drinking water quality. Hygiene and Sanitation. 2024;103(8):884–894. doi: 10.47470/0016-9900-2024-103-8-884-894 EDN: CSXDNW
  20. Guidelines for Drinking-water quality: Forth Edition Incorporating the first and Second Addenda [Internet]. Geneva: World Health Organization; 2022. [cited 2024 Dec 8]. ISBN: 978-92-4-004506-4 Available from: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/352532/9789240045064-eng.pdf?sequence=1
  21. Nutrients in Drinking Water [Internet]. Geneva: World Health Organization; 2005 [cited 2024 Dec 8]. ISBN: 92-4-159398-9 Available from: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43403/9241593989_eng.pdf
  22. Miller JD, Workman CL, Panchang SV, et al. Water Security and Nutrition: Current Knowledge and Research Opportunities. Advances in Nutrition. 2021;12(6):2525–2539. doi: 10.1093/advances/nmab075 EDN: EBJWGT
  23. Calcium and Magnesium in Drinking-water: Public Health Significance [Internet]. Geneva: World Health Organization; 2009 [cited 2024 Dec 8]. ISBN: 978-92-4-156355-0 Available from: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43836/9789241563550_eng.pdf
  24. Efimova NV, Myl’nikova IV, Turov VM. Hygienic Conditions of Supplementary Educational Organizations and Health of Children. Ekologiya cheloveka (Human Ecology). 2020;27(3):23–30. doi: 10.33396/1728-0869-2020-3-23-30 EDN: GTLHRS
  25. Yakubova ISh, Mel’tser AV, Erastova NV, Bazilevskaya EM. Hygienic Evaluation of the Delivery of Physiologically Wholesome Drinking Water to the Population of St. Petersburg. Hygiene and Sanitation. 2015;94(4):21–25. EDN: UHKVYR

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2025 Eco-Vector

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
 


Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».