№ 1 (2008)
- Год: 2008
- Статей: 16
- URL: https://journal-vniispk.ru/2312-797X/issue/view/22318
- DOI: https://doi.org/10.22363/2312-797X-2008-1
Статьи
Определение критериев безопасности и качества при производстве мясных консервов
Аннотация
Проведены исследования по определению критериев безопасности и качества на разных этапах производства мясных консервов. Были исследованы микробиологические критерии и видовой состав сырья. Показано, что на стадии приемки сырья эффективным и специфичным является метод идентификации мяса на основе иммунодиффузии, который более экономичен, чем методы на основе ПЦР-диагностики. Для анализа всех контрольных критических точек при идентификации возбудителей эффективна методика на основе амплификации с последующей ДНК-гибридизацией, которая позволяла сократить время анализа по сравнению с классическими бактериологическими методами в 2-3 раза.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):5-11
5-11
Рыбоводная и морфофизиологическая характеристика нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.)
Аннотация
В работе представлены результаты исследований по изучению продуктивных и воспроизводительных качеств маточного стада нильской тиляпии, а также ряд морфофизиологических показателей полученного потомства.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):12-15
12-15
Влияние кислой реакции среды на рост и репродуктивную систему мозамбикской тиляпии (Oreochromis mossambicus)
Аннотация
В работе приведены результаты исследований в экспериментальных условиях влияния кислотного стрессора на выживаемость, рост и становление репродуктивной системы личинок и молоди мозамбикской тиляпии.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):16-19
16-19
Новый подход в оценке некоторых показателей безопасности свинины трансгенного происхождения
Аннотация
Впервые предложена новая система токсикологической оценки безопасности свинины и продуктов ее переработки на новом виде тест-организмов - перепелах, инкубационных перепелиных яйцах, а также с использованием традиционных тест-организмов - крыс и инфузорий Tetrahymena pyriformis для оценки ГМИ с учетом отдаленных последствий.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):20-27
20-27
Регулирование земельных отношений в сельском хозяйстве в России и за рубежом
Аннотация
Общая площадь мирового земельного фонда - 1343,2 млн га. Сельскохозяйственные земли расположены неравномерно. На Европу и Азию, включая Россию, приходится более половины обрабатываемых земель мира. Наиболее крупные массивы пашни сосредоточены в США, Индии, России, Китае, Канаде и Бразилии, в совокупности составляя около половины всех обрабатываемых земель мира.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):28-37
28-37
О роли государства в деятельности кооперативных форм хозяйствования в АПК
Аннотация
Статья раскрывает роль государства в развитии кооперативных форм хозяйствования в АПК. Авторы выделяют экономический механизм воздействия государства на кооперацию, методы влияния, основные тенденции, а также формы кооперации государства с малыми формами хозяйствования на селе. Авторами предложена схема многоуровневого построения паевых инвестиционных кооперативов, включая принципы формирования кооперативов такого типа и источники паевых инвестиционных средств в этих организациях. Базовым элементом кооперативной системы являются крестьянские (фермерские) хозяйства региона, хотя могут привлекаться в качестве паевых средств и денежные средства других жителей деревни.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):38-42
38-42
Современное состояние производства овощей в Российской Федерации
Аннотация
В настоящей статье рассматривается текущее состояние производства овощных культур на территории Российской Федерации в 2000-2005 гг. Проводится анализ валовых сборов, посевных площадей и урожайности, как в динамике, так и по регионам. Делается попытка оценить рискованность производства овощных культур как по округам, так и по регионам внутри этих округов. Делается попытка сформировать группы регионов по темпам прироста урожайности и посевных площадей.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):43-52
43-52
Современное состояние производства зерновых культур в Центральном федеральном округе
Аннотация
В настоящей статье рассматривается текущее состояние производства зерновых культур Центрального федерального округа в 1997-2005 гг. Проводится анализ валовых сборов, посевных площадей и урожайности, как в динамике, так и по регионам округа. В процессе такого анализа все регионы разбиваются на группы в зависимости от рискованности производства, скорости изменения посевных площадей и урожайности. Также проведен анализ рискованности производства зерновых культур по регионам округа.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):53-59
53-59
Экономика производства чая в республике Кения
Аннотация
В статье говорится об экономике производства чая в Республике Кения. Кения расположена на востоке экваториальной Африки. Страна занимает площадь 582 650 кв. км и граничит на востоке с Сомали, на севере с Эфиопией, на северо-западе с Суданом. Кения - бывшая английская колония, получила политическую независимость в 1963 г. и провозгласила республику 2 декабря 1964 г. Население Кении составляет 32 млн человек. Чай здесь начали выращивать не ранее 1903 года. Именно в этом году поселенец из Европы Г.В. Кейн впервые вырастил кусты чая в полевых условиях, сеянцы которого были привезены им из Индии. Сегодня Кения является старейшим производителем чая в Африке, а с 1995 года еще и крупнейшим экспортером чая на мировом рынке. Производство чая в Кении интенсивно расширялось в последние 10-12 лет и заместило кофе на мировом рынке.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):60-64
60-64
Влияние биологически активных веществ на численность тлей - переносчиков вирусов
Аннотация
Показано, что расширение ареала поражений за счет освоения новых видов растений тлями-переносчиками, эффективность заражения распространяемыми ими вирусами, в частности, бобовых культур (вирусы желтой и обыкновенной мозаики фасоли) определяется содержанием и составом в тканях хозяев фитогормонов. Найдено, что от концентрации биологически активных веществ зависит численность крылатых мигрантов в популяции.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):65-70
65-70
Ингибирующее действие экстрактов из растений на возбудителей снежной плесени (Fusarum nivale), головни проса (Sphaceotheca cruenta) и ячменя (Ustilago nuda)
Аннотация
Проведена оценка пестицидной активности 16 видов тропических растений из 13 семейств, произрастающих в республике Йемен, в отношении головни проса (Sphacelotheca cruenta) и ячменя (Ustilago nuda), а также возбудителя снежной плесени (Fusarium nivale). Показано, что соединения, синтезируемые некоторыми видами растений, способны подавлять развитие патогенов, препятствуя тем самым их накоплению и распространению. Ингибирующее действие на прорастание спор и формирование ростковых трубочек возбудителя снежной плесени и видов головни оказывали экстракты из 3 видов (Lawsonia inermis, Psidia arabica и Dodonea viscose), а еще 1 вид - R. nervosus - оказался эффективным в отношении только видов головни.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):71-78
71-78
Использование городских сточных вод для орошения кормовых культур в Северном Йемене
Аннотация
Проведено изучение химического состава городских сточных вод Северного Йемена (города Сана, Хаджа и Дамар), выявлено влияние сточных вод на свойства горных красно-бурых почв и урожайность зеленой массы кукурузы. Установлено, что поливы кормовых культур городскими сточными водами оказывали положительное влияние на основные свойства почв и их плодородие. По сравнению с поливом пресной водой из скважины улучшается структура почвы, повышается поглотительная способность почв, содержание гумуса и питательных элементов. Доказано, что орошение городскими сточными водами не снижает урожайность кукурузы на зеленую массу по сравнению с поливом пресной водой.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):79-85
79-85
Применение рефлексотерапии для лечения заболеваний органов пищеварения у собак
Аннотация
Использование метода динамической электронейростимуляции (ДЭНС) по рефлексогенным зонам, расположенным в области живота в проекции желудка, печени, селезенки, двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы у собак с диагнозом «гастроэнтерит» неспецифической этиологии, обеспечивает улучшение клинического состояния на 3-е сутки, на 5-е сутки приводит к изменению биохимических показателей и к концу 10-х суток достигают уровня здоровых животных. Метод динамической электронейростимуляции (ДЭНС) позволяет использовать его в качестве монотерапии при гастроэнтерите у собак и рекомендовать для широкого применения.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):86-91
86-91
Эколого-морфологическая характеристика корреляционных взаимоотношений краниометрических показателей наземных беличьих Южного Приуралья
Аннотация
Выявленные морфометрические особенности структурного оформления черепа большого суслика могут служить в качестве объективных прогностических тестов в вопросах оценки уровня приспособляемости организма к меняющимся условиям внешней среды.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):92-97
92-97
Способ лечения дисплазии тазобедренного сустава у собак
Аннотация
Нами выявлены структурно-биомеханические причинно-следственные связи, лежащие в основе развития дисплазии тазобедренных суставов у изучаемых животных. Разработан новый способ хирургического лечения дисплазии тазобедренных суставов, базирующийся на морфо-биомеханических критериях развития диспластического процесса. Есть основания рекомендовать предложенный способ лечения дисплазии тазобедренных суставов к использованию в хирургической практике.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):98-101
98-101
Клинико-морфологические параллели в оценке структурно-функционального состояния почек у кошек
Аннотация
Изучены структурно-функциональные состояния почек у кошек в норме и при диффузной кистозной форме поражения, выявлены ультразвуковые признаки данной патологии и установлены морфосонографические параллели полученных результатов. Полученные результаты могут быть использованы в научной работе при исследовании морфологии и патогенеза поликистоза почек, а также могут послужить фундаментальной базой для работы ветеринарных врачей кабинетов ультразвуковой диагностики.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008;(1):102-106
102-106