Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

Том 106, № 2 (2017)

Весь выпуск

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Статьи

pages 4-7 views
pages 8-9 views
pages 10-11 views

Современные направления развития VRFсистем в Японии

- -.
Холодильная техника. 2017;106(2):12-14
pages 12-14 views

Требования к микроклимату в ЦОД: основные понятия, различные стандарты, особенности их применения

Косенко А.А.

Аннотация

Работа посвящена сравнению отечественной и зарубежной нормативной документации в сфере поддержания микроклимата в центрах обработки данных (ЦОД). В статье рассматриваются допустимые и оптимальные климатические диапазоны, а также проведен анализ тенденций по смягчению требований к точности контроля заданных климатических параметров в ЦОД. Исследование определяет алгоритм действий инженерапроектировщика для выбора корректных расчетных значений температуры, влажности и других параметров микроклимата внутри ЦОД. Выделены наиболее важные шаги при определении расчетных параметров, требующие особого внимания и квалификации. Показано, что российские нормы проектирования, несмотря на актуализацию, значительно устарели по сравнению с западными, поскольку изначально были разработаны для информационновычислительной техники, принципиально отличающейся по типу и конструкции от современной. В связи с этим проведены анализ некоторых зарубежных нормативов в данной области и поиск в них рекомендаций, которые могут применяться в проектах российских ЦОД для повышения уровня их технологичности и экономии электроэнергии, затрачиваемой на электропитание системы кондиционирования воздуха в ЦОД.
Холодильная техника. 2017;106(2):15-19
pages 15-19 views
pages 20-25 views
pages 26-33 views

Сравнение с помощью энтропийностатистического анализа транскритических циклов на СО2 с циклами на традиционных хладагентах для систем холодоснабжения предприятий торговли

Архаров А.М., Шишов В.В., Талызин М.С.

Аннотация

Проведено сравнение эффективности работы транскритических циклов на СО2 с циклами на традиционных хладагентах, используемых для холодоснабжения предприятий торговли. Сравнение проводилось по степени термодинамического совершенства с использованием энтропийностатистического метода анализа холодильных систем. В качестве исходных данных использовались параметры, принимаемые при проектировании холодильных установок. Приводятся принципиальные схемы рассматриваемых холодильных систем; формулы расчета минимально необходимой работы для компенсации производства энтропии по узлам холодильной машины. Показано, что эффективности системы с экономайзером на традиционном хладагенте (R404A) и системы с транскритическим циклом на СО2 с применением эжектора соизмеримы. Результаты анализа позволяют определить дальнейшие пути оптимизации холодильных систем, среди которых снижение потерь от дросселирования, например, путем замены его на эжектирование.
Холодильная техника. 2017;106(2):34-41
pages 34-41 views

Вакуумноиспарительное охлаждение стекающей пленки жидкости

Маринюк Б.Т., Леонтьев А.С.

Аннотация

Вода с околонулевой температурой находит широкое применение в основных отраслях промышленности. Традиционные парокомпрессионные методы получения холодной воды оказывают негативное влияние на окружающую среду и обладают низкими энергетическими показателями, поэтому поиск альтернативных способов охлаждения жидкости является приоритетной задачей во всем мире. В статье рассмотрена принципиальная схема вакуумноиспарительного охлаждения пленки воды, стекающей по развитой поверхности. Представлена математическая модель, описывающая процесс охлаждения жидкости и позволяющая дать оценку времени его проведения. Одной из важных особенностей является учет температур на поверхности и в ядре пленки стекающей жидкости. Теоретический анализ позволил выявить основные параметры, влияющие на эффективность процесса.
Холодильная техника. 2017;106(2):42-45
pages 42-45 views
pages 46-47 views

Рефрижераторы Стирлинга и другие криогенные газовые машины. Развитие их теории научной школой профессора В.С.Мартыновского

Лавренченко Г.К.

Аннотация

Показано, что в действительной машине Стирлинга с потерями от внутренней и внешней необратимости может достигаться оптимальная температура охлаждения, при которой степень термодинамического совершенства становится максимальной. Рассматриваются результаты систематизации различных КГМ, в том числе и Стирлинга, работающих с нестационарными потоками рабочего тела. Определено место семейства криогенных машин Стирлинга в выполненной систематике, использующей лишь общие термодинамические признаки.
Холодильная техника. 2017;106(2):48-53
pages 48-53 views

Использование дигидрокверцетина при производстве быстрозамороженных мясорастительных изделий - залог здорового питания

Каухчешвили Н.Э., Донцова Н.Т., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н.

Аннотация

В последние годы значительно увеличился спрос на быстрозамороженные мясные изделия, что сделало актуальной разработку новых видов таких изделий с выраженными антиоксидантными свойствами с целью долговременного хранения продуктов в замороженном состоянии. При комбинировании мясного и растительного сырья получают продукт высокой пищевой ценности, а для нивелирования окислительных процессов при хранении мясорастительных изделий в них вводится природный антиоксидант. Научно и экспериментально обоснована рецептурная конструкция мясорастительных фаршевых изделий с применением активных натуральных антиоксидантов. Доказано отсутствие качественных изменений при долговременном хранении мясорастительных рубленых изделий с антиоксидантами. Показаны свойства дигидрокверцетина и горчичного порошка как объектов технологического процесса. Полученные результаты исследования позволяют рекомендовать использование дигидрокверцетина в производстве быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий.
Холодильная техника. 2017;106(2):54-57
pages 54-57 views
pages 58-64 views

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».