Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Том 106, № 2 (2017)
- Год: 2017
- Статей: 13
- URL: https://journal-vniispk.ru/0023-124X/issue/view/5072
Статьи
Когенерация / Тригенерация. 33-я информационная записка по холодильным технологиям (январь 2017 г.)
Холодильная техника. 2017;106(2):4-7
4-7
Toshiba SHRMe - новая система кондиционирования с рекуперацией тепла
Холодильная техника. 2017;106(2):8-9
8-9
Холодильные машины со спиральным компрессором и инверторным приводом
Холодильная техника. 2017;106(2):10-11
10-11
Современные направления развития VRFсистем в Японии
Холодильная техника. 2017;106(2):12-14
12-14
Требования к микроклимату в ЦОД: основные понятия, различные стандарты, особенности их применения
Аннотация
Работа посвящена сравнению отечественной и зарубежной нормативной документации в сфере поддержания микроклимата в центрах обработки данных (ЦОД). В статье рассматриваются допустимые и оптимальные климатические диапазоны, а также проведен анализ тенденций по смягчению требований к точности контроля заданных климатических параметров в ЦОД. Исследование определяет алгоритм действий инженерапроектировщика для выбора корректных расчетных значений температуры, влажности и других параметров микроклимата внутри ЦОД. Выделены наиболее важные шаги при определении расчетных параметров, требующие особого внимания и квалификации. Показано, что российские нормы проектирования, несмотря на актуализацию, значительно устарели по сравнению с западными, поскольку изначально были разработаны для информационновычислительной техники, принципиально отличающейся по типу и конструкции от современной. В связи с этим проведены анализ некоторых зарубежных нормативов в данной области и поиск в них рекомендаций, которые могут применяться в проектах российских ЦОД для повышения уровня их технологичности и экономии электроэнергии, затрачиваемой на электропитание системы кондиционирования воздуха в ЦОД.
Холодильная техника. 2017;106(2):15-19
15-19
Современные подходы в проектировании систем промышленного холодоснабжения на NH3/CO2
Холодильная техника. 2017;106(2):20-25
20-25
Комплексные решения Emerson для пропана (R290): компрессоры + автоматика + контроллеры
Холодильная техника. 2017;106(2):26-33
26-33
Сравнение с помощью энтропийностатистического анализа транскритических циклов на СО2 с циклами на традиционных хладагентах для систем холодоснабжения предприятий торговли
Аннотация
Проведено сравнение эффективности работы транскритических циклов на СО2 с циклами на традиционных хладагентах, используемых для холодоснабжения предприятий торговли. Сравнение проводилось по степени термодинамического совершенства с использованием энтропийностатистического метода анализа холодильных систем. В качестве исходных данных использовались параметры, принимаемые при проектировании холодильных установок. Приводятся принципиальные схемы рассматриваемых холодильных систем; формулы расчета минимально необходимой работы для компенсации производства энтропии по узлам холодильной машины. Показано, что эффективности системы с экономайзером на традиционном хладагенте (R404A) и системы с транскритическим циклом на СО2 с применением эжектора соизмеримы. Результаты анализа позволяют определить дальнейшие пути оптимизации холодильных систем, среди которых снижение потерь от дросселирования, например, путем замены его на эжектирование.
Холодильная техника. 2017;106(2):34-41
34-41
Вакуумноиспарительное охлаждение стекающей пленки жидкости
Аннотация
Вода с околонулевой температурой находит широкое применение в основных отраслях промышленности. Традиционные парокомпрессионные методы получения холодной воды оказывают негативное влияние на окружающую среду и обладают низкими энергетическими показателями, поэтому поиск альтернативных способов охлаждения жидкости является приоритетной задачей во всем мире. В статье рассмотрена принципиальная схема вакуумноиспарительного охлаждения пленки воды, стекающей по развитой поверхности. Представлена математическая модель, описывающая процесс охлаждения жидкости и позволяющая дать оценку времени его проведения. Одной из важных особенностей является учет температур на поверхности и в ядре пленки стекающей жидкости. Теоретический анализ позволил выявить основные параметры, влияющие на эффективность процесса.
Холодильная техника. 2017;106(2):42-45
42-45
Продукция, прошедшая сертификацию в Ассоциации «СЦ НАСТХОЛ» в октябре - декабре 2016 г. и январе 2017 г
Холодильная техника. 2017;106(2):46-47
46-47
Рефрижераторы Стирлинга и другие криогенные газовые машины. Развитие их теории научной школой профессора В.С.Мартыновского
Аннотация
Показано, что в действительной машине Стирлинга с потерями от внутренней и внешней необратимости может достигаться оптимальная температура охлаждения, при которой степень термодинамического совершенства становится максимальной. Рассматриваются результаты систематизации различных КГМ, в том числе и Стирлинга, работающих с нестационарными потоками рабочего тела. Определено место семейства криогенных машин Стирлинга в выполненной систематике, использующей лишь общие термодинамические признаки.
Холодильная техника. 2017;106(2):48-53
48-53
Использование дигидрокверцетина при производстве быстрозамороженных мясорастительных изделий - залог здорового питания
Аннотация
В последние годы значительно увеличился спрос на быстрозамороженные мясные изделия, что сделало актуальной разработку новых видов таких изделий с выраженными антиоксидантными свойствами с целью долговременного хранения продуктов в замороженном состоянии. При комбинировании мясного и растительного сырья получают продукт высокой пищевой ценности, а для нивелирования окислительных процессов при хранении мясорастительных изделий в них вводится природный антиоксидант. Научно и экспериментально обоснована рецептурная конструкция мясорастительных фаршевых изделий с применением активных натуральных антиоксидантов. Доказано отсутствие качественных изменений при долговременном хранении мясорастительных рубленых изделий с антиоксидантами. Показаны свойства дигидрокверцетина и горчичного порошка как объектов технологического процесса. Полученные результаты исследования позволяют рекомендовать использование дигидрокверцетина в производстве быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий.
Холодильная техника. 2017;106(2):54-57
54-57
Страницы дореволюционного журнала «Холодильное дело»
Холодильная техника. 2017;106(2):58-64
58-64