Теоретический и концептуальный анализ: контроль содержания афлатоксина на территории Минданао, Филиппины

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В этом исследовании рассматривается Программа контроля содержания афлатоксина, проводимая главным управлением региональной службы 10 министерства сельского хозяйства в Букидноне, провинция Северный Минданао, Филиппины, через призму модели веры в здоровье (МВЗ) и теории социального научения (ТСН). Используя метод описания, корреляционного анализа и опроса были проанализированы данные, полученные от 34 фермеров, выращивающих кукурузу, в шести муниципалитетах. План статистического обследования анализирует их осведомленность о токсичности афлатоксина, принятие протоколов смягчения воздействия афлатоксина, и наличие доступа к медиаплатформам. Результаты показывают высокую осведомленность и принятие протоколов смягчения воздействия афлатоксина, но значительная часть опрошенных остается неосведомленной, что указывает на области работ над улучшением ситуации. Высокая осведомленность о протоколах смягчения воздействия афлатоксина свидетельствует о том, что стратегии коммуникации оказались эффективными, а обучение через наблюдение имеет решающее значение в процессе создания осведомленности. Высокие показатели принятия протокола среди тех лиц, кто одними из первых примкнул к соблюдению такового протокола, и лиц, которые позже составили основную массу последователей протоколов смягчения воздействия афлатоксина, передают далее практический эффект программ повышения осведомленности и образовательных программ министерства. Доступ к медиаплатформам оказывает слабое воздействие, подчеркивая необходимость в применении более интерактивных образовательных стратегий. Прочная корреляция между осведомленностью и уровнем принятия протокола подтверждают принципы МВЗ и ТСН, подчеркивая серьезность восприятия, получаемые преимущества и уверенность в собственных силах. Понимание эффективных стратегий коммуникации подчеркивает важность применения целевых корректирующих программ на уровне общества, что способствуют принятию протоколов по смягчению воздействия афлатоксина. Эти результаты способствуют обеспечению безопасности продуктов питания, и более широкому принятию надлежащих сельскохозяйственных практик в отношении возделывания кукурузы, обеспечивая основу для будущих исследований и корректирующих программ, направленных на контроль содержания афлатоксина в Северном Минданао.

Об авторах

Р. Е. Г. А. Каталуна

Департамент сельского хозяйства — Региональное отделение 10

Автор, ответственный за переписку.
Email: razelelainegrace.cataluna@gmail.com
Ул. Антонио Луна, Кагаян-де-Оро

Р. И. Базе

Университет науки и технологии Южных Филиппин

Email: razelelainegrace.cataluna@gmail.com
Проспект Кларо М. Ректо, Лапасан, Кагаян-де-Оро

Список литературы

  1. Kumar, A., Pathak, H., Bhadauria, S., Sudan, J. (2021). Aflatoxin contamination in food crops: Causes, detection, and management: A review. Food Production, Processing and Nutrition, 3, Article 17. https://doi.org/10.1186/s43014-021-00064-y
  2. Ortega-Beltran, A., Bandyopadhyay, R. (2021). Contributions of integrated aflatoxin management strategies to achieve the sustainable development goals in various African countries. Global Food Security, 30, Article 100559. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2021.100559
  3. Joutsjoki, V. V., Korhonen, H. J. (2021). Management strategies for aflatoxin risk mitigation in maize, dairy feeds, and milk value chains — Case study Kenya. Food Quality and Safety, 5(1), Article fyab005. https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyab005
  4. Nazareth, T. d. M., Pérez, E. S., Luz, C., Meca, G., Quiles, J. M. (2024). Comprehensive review of aflatoxin and ochratoxin A dynamics: Emergence, toxicological impact, and advanced control strategies. Foods, 13, Article 1920. https://doi.org/10.3390/foods13121920
  5. Bunny, S. M., Umar, A., Bhatti, H. S., Honey, S. F. (2024). Aflatoxin risk in the era of climatic change — A comprehensive review. CABI Agriculture and Bioscience, 5(1), Article 105. https://doi.org/10.1186/s43170-024-00305-3
  6. Alameri, M. M., Kong, A. S.-Y., Aljaafari, M. N., Ali, H. A., Eid, K., Sallagi, M. A. et al. (2023). Aflatoxin contamination: An overview on health issues, detection, and management strategies. Toxins, 15(4), Article 246. https://doi.org/10.3390/toxins15040246
  7. Department of Agriculture, Bureau of Agriculture and Fisheries Standards. (2018). Philippine National Standard (PNS) code of practice for the prevention and reduction of aflatoxin contamination in corn (PNS/BAFPS27:2008 ICS65.020.20). Retrieved from http://spsissuances.da.gov.ph/images/DAPNS/PNS-BAFS27–2008-CodeofPracticeforthePreventionandReductionofAflatoxin-ContaminationinCorn/ Accessed Febuary 28, 2025.
  8. Department of Trade and Industry. (2019). DTI approves PNS code of practice against aflatoxin contamination in corn. Retrieved from https://www.dti.gov.ph/archives/news-archives/dti-approves-pns-code-of-practice-against-aflatoxincontamination-in-corn/ Accessed April 10, 2019.
  9. Rosenstock, I. M. (1966). Why people use health services. The Milbank Quarterly, 44(3), 94–127.
  10. Hochbaum, G. M. (1956). Why people seek diagnostic X‑rays. Public Health Reports, 71(4), 377–380.
  11. Kegeles, S. S. (1963). Some motives for seeking preventive dental care. Journal of the American Dental Association, 67(1), 90–98. https://doi.org/10.14219/jada.archive.1963.0231
  12. Leventhal, H., Meyer, D., Nerenz, D. (1980). The common sense representation of illness danger. Chapter in a book: Contributions to medical psychology. New York: Pergamon Press, 1980.
  13. Bandura, A. (1977). Social learning theory. Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall, 1977.
  14. Shabeer, S., Asad, S., Jamal, A., Ali, A. (2022). Aflatoxin contamination, its impact and management strategies: An updated review. Toxins, 14(5), Article 307. https://doi.org/10.3390/toxins14050307
  15. Olaitan, O. Z., Indabo, S. S., Ahmed, H. O., Aliyu, A., Muhammad, H. U., Sakariyahu, S. K. Et al. (2024). Surveillance of aflatoxin levels in maize (Zea mays L.) grains sold in some major markets of Kaduna State, Nigeria. Environmental Technology and Science Journal, 15(1), 14–22. https://doi.org/10.4314/etsj.v15i1.2
  16. Akintola, A., Al-Dairi, M., Imtiaz, A., Al-Bulushi, I. M., Gibreel, T., Al-Sadi, A. M. et al. (2024). The extent of aflatoxin B1 contamination in chili (Capsicum annuum L.) and consumer awareness and knowledge of aflatoxins in Oman. Agriculture, 14(9), Article 1536. https://doi.org/10.3390/agriculture14091536
  17. Kumar, P., Mahato, D. K., Kamle, M., Mohanta, T. K., Kang, S. G. (2017). Aflatoxins: A global concern for food safety, human health and their management. Frontiers in Microbiology, 7, Article 2170. https://doi.org/10.3389/fmicb.2016.02170
  18. Bacani, J. B. (2022). Awareness and compliance of corn farmers to good agricultural practices (GAPs) in Nueva Vizcaya, Philippines. International Journal of Environmental and Rural Development, 13(2), 91–98.
  19. Haines, A., Kuruvilla, S., Borchert, M. (2004). Bridging the implementation gap between knowledge and action for health. Bulletin of the World Health Organization, 82(10), 724–731.
  20. Kietzmann, J. H., Hermkens, K., McCarthy, I. P., Silvestre, B. S. (2011). Social media? Get serious! Understanding the functional building blocks of social media. Business Horizons, 54(3), 241–251. https://doi.org/10.1016/j.bushor.2011.01.005
  21. Salvacion, A. R., Pangga, I. B., Cumagun, C. J. R. (2015). Assessment of mycotoxin risk on corn in the Philippines under current and future climate change conditions. Reviews on Environmental Health, 30(3), 135–142. https://doi.org/10.1515/reveh‑2015-0019
  22. Balan, B., Dhaulaniya, A. S., Kumar, M., Kumar, M., Kumar, P. (2024). Aflatoxins in food: Prevalence, health effects, and emerging trends in its mitigation — An updated review. Food Safety and Health, 2, 39–71. https://doi.org/10.1002/fsh3.12030
  23. World Health Organization. (2021). Public health strategies for preventing aflatoxin exposure. Retrieved from https://www.aflatoxinpartnership.org/wp-content/uploads/2021/05/Public-health-strategies-for-reducing-aflatoxin-exposures-WHO.pdf Accessed Febuary 28, 2025.
  24. Bandyopadhyay, R., Atehnkeng, J., Ortega-Beltran, A., Akande, A., Falade, T.D.O., Cotty, P. J. (2016). “Ground-truthing” efficacy of biological control for aflatoxin mitigation in farmers’ fields in Nigeria: From field trials to commercial usage, a 10-year study. Frontiers in Microbiology, 10, Article 2528. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.02528
  25. Shabeer, S., Asad, S., Jamal, A., Ali, A. (2022). Aflatoxin contamination, its impact and management strategies: An updated review. Toxins, 14(5), Article 307. https://doi.org/10.3390/toxins14050307
  26. Rustia, A. S., Mariano, C. B., Bautista, K. A., Mahoney, D., Barrios, E. B., Villarino, C. B. J. et al. (2022). Risk profiling of aflatoxin in peanut (Arachis hypogaea L.) to the Filipino consuming population. Philippine Journal of Science, 151(5), 1557–1577. https://doi.org/10.56899/151.05.02
  27. Balendres, M. A. O., Karlovsky, P., Cumagun, C. J. R. (2019). Mycotoxigenic fungi and mycotoxins in agricultural crop commodities in the Philippines: A review. Foods, 8(7), Article 249. https://doi.org/10.3390/foods8070249
  28. Gichohi-Wainaina, W. N., Kumwenda, N., Zulu, R., Munthali, J., Okori, P. (2021). Aflatoxin contamination: Knowledge disparities among agriculture extension officers, frontline health workers and smallholder farming households in Malawi. Food Control, 121, Article 107672. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107672
  29. Udomkun, P., Wossen, T., Nabahungu, N. L., Mutegi, C., Vanlauwe, B., Bandyopadhyay, R. (2018). Incidence and farmers’ knowledge of aflatoxin contamination and control in eastern Democratic Republic of Congo. Food Science and Nutrition, 6(6), 1607–1620. https://doi.org/10.1002/fsn3.735
  30. Gachara, G., Suleiman, R., El Kadili, S., Barka, E.A., Kilima, B., Lahlali, R. (2022). Drivers of post-harvest aflatoxin contamination: Evidence gathered from knowledge disparities and field surveys of maize farmers in the Rift Valley region of Kenya. Toxins, 14(9), Article 618. https://doi.org/10.3390/toxins14090618
  31. Jallow, E. A. A., Sonko, L. B., Mawunyo, D. R., Yusufu, J. (2022). Assessment of aflatoxin awareness in the Gambia. African Journal of Agricultural Research, 18(4), 281–287. https://doi.org/10.5897/AJAR2021.15915
  32. Sandeep, G. P., Prashanth, P., Sreenivasulu, M., Madavilata, A. (2022). Effectiveness of agricultural information disseminated through social media. Indian Journal of Extension Education, 58(2), 186–190. https://doi.org/10.48165/IJEE.2022.58244

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Каталуна Р.Е., Базе Р.И., 2025

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».