В статье представлены результаты исследований коллекции персика и нектарина, возделываемых в ФИЦ СНЦ РАН (г. Сочи). Опыт заложен в открытом грунте, площадь участка - 0,5 га, схема посадки - 5×2,5 м, 5×2, 5×1,5 м. В 2019 году сортимент Центра был пополнен 28 сорто-подвойными комбинациями персика и нектарина на основе восьми сортов (Память Симиренко, Редхавен, Золотой юбилей, Осенний румянец, Обильный, Орион, Пятница 13, Silver Roma) различных сроков созревания на четырех клоновых подвоях (Кубань 86, БП, Бест, ВВА). Изучены физиолого-биохимические особенности сорто-подвойных комбинаций персика и нектарина, устойчивых к абиотическим факторам влажных субтропиков России. Объект исследования - листья персика. Физиологические анализы проводили в отделе физиологии и биохимии растений классическими методами: водный дефицит листьев персика определяли по Починку; оводненность тканей - по Гунару; водоудерживающую способность - по Арланду; сухое вещество - высушиванием в сушильном шкафу до постоянного веса. Листья отбирали с июня по август. Агротехника общепринятая для культуры персика. Почвы бурые лесные. Установлено, что наилучшие по способности удерживать воду в засушливый период - сорта персика и нектарина: Редхавен (АП), Пятница 13 (АП), Пятница 13 (Бест), Пятница 13 (БП) с низким водным дефицитом (11,06-4,78 %) и высокой водоудерживающей системой листьев (64-76%). Они отличались увеличением тургора тканей листа до 66,33-69,27 %, что считается признаком адаптивности растений к нарушениям водно-термического режима.