С 2024 года журнал выходит на Национальной платформе периодических научных изданий РЦНИ, https://journals.rcsi.science/2312-6701/index
Представлены данные технологической оценки плодов гибридного фонда вставочных подвоев яблони генофонда ВНИИСПК с целью выделения сеянцев, плоды которых перспективны для изготовления сидра и дальнейшей селекции сидровых сортов. Даны рекомендации по использованию выделенных форм для производства сидра и селекции сидровых сортов. В результате полевого обследования гибридного фонда подвоев были выделены 17 подвойных форм, которые по массе плодов и их органолептическим качествам наиболее подходили для производства сидра. Проведенная технологическая оценка выделенных подвойных форм показала, что большинство из них характеризовалось мелкими плодами (¯x=31,2 г), свойственными полукультуркам, и лишь у трёх форм масса плодов соответствовала градации «ниже среднего» (53…55 г). Выделенные формы характеризовались невысоким выходом сока (¯x=63,1%), за исключением формы 13, у которой выход сока составил 76,1% – на уровне мировых сидровых сортов. Низкое значение коэффициента вариации (V=7,6%) говорит о стабильности данного признака. Среднее содержание растворимых сухих веществ (РСВ) в соке было повышенным – 14,1%, минимальное – 8,7% (форма 1), максимальное – 16,7% (форма 3) при умеренной сортовой изменчивости (V=13,2%). Изучаемые формы характеризовались высоким содержанием титруемых кислот в соке, в среднем 1,00%, и очень высокой сортовой изменчивостью (V=55,8%) от 0,30% (форма 13) до 1,67% (форма 16). При среднем содержании танинов 0,100% размах изменчивости составил от 0,066% (форма 1) до 0,304% (форма 3) (V=50,3%). Проведенная технологическая оценка показала хорошую пригодность выделенных подвойных форм для производства сидра. В соответствии с общепринятой классификацией сидровых сортов изучаемые формы могут быть отнесены к группам сладких, горько-кислых и кислых плодов. Из-за высокой кислотности плодов в группу горько-сладких плодов не вошла ни одна форма. Выделенные подвойные формы проявили высокую пригодность для производства сидра. Наиболее перспективной оказалась форма 13, рекомендуемая для использования в селекции сидровых сортов.
26. Zuriarrain-Ocio A., Zuriarrain J., Vida l.M., Duenas M.T., Berregi I. Antioxidant activity and phenolic profiles of ciders from the Basque Country // Food Biosciens. 2021. Vol. 41. 100887. DOI: 10.1016/j.fbio.2021.100887
На химический состав яблок влияют различные факторы: сорт, возраст деревьев, сроки их созревания и съема, метеорологические условия вегетационного периода и т.д., при этом немаловажную роль в формировании урожая и качества плодов играет минеральное питание. Целью работы являлось изучение влияния минеральных удобрений на биохимический состав плодов яблони сорта Синап орловский (растворимых сухих веществ и аскорбиновой кислоты). реакции накопления в плодах некоторых компонентов биохимического состава сортом яблони Синап орловский на внесение минеральных удобрений. Представлены результаты исследования влияния различных доз азотных и калийных удобрений, вносимых в почву и применяемых в виде некорневых подкормок, на некоторые компоненты химического состава – растворимые сухие вещества (РСВ) и аскорбиновую кислоту (АК) плодов сорта яблони Синап орловский. Схема опыта включает внесение возрастающих доз азотных и калийных удобрений в сочетании с некорневыми подкормками этими элементами и без них. Среднемесячная температура вегетационного периода в исследуемые годы (2017…2019 гг.) незначительно отличалась от среднемноголетних данных. Было установлено, что по всем вариантам опыта содержание РСВ в плодах сорта Синап орловский было достоверно выше в 2019 году, на что оказали влияния гидротермические условия вегетационного периода. Применение почвенного и фолиарного внесения азотных и калийных удобрений не оказало достоверного воздействия на содержание РСВ в плодах сорта Синап орловский. За годы исследований содержание АК в плодах сорта Синап орловский варьировало от 2,70…6,21 мг/100 г и достоверно изменялось от минерального питания и погодных условий периода вегетации. Наибольшее накопление аскорбиновой кислоты отмечено в 2019 году. За три года исследований содержание аскорбиновой кислоты в плодах яблони сорта Синап Орловский было достоверно ниже в вариантах с применением минимальных доз азота и калия, как на фоне некорневых подкормок, так и без них – на 22…26% в сравнении с контролем (без внесения минеральных удобрений).
Коллекционный фонд древесных растений дендрария ВНИИСПК включает деревья, кустарники, лианы, а также многолетние травянистые растения. Особое место занимают красивоцветущие кустарники, большинство из которых обладают высокими декоративными качествами и устойчивостью к повреждающим абиотическим и биотическим факторам среды, что открывает широкие возможности их использования в озеленении. Важным итогом интродукционной работы является проведение таксономического и хорологического анализа коллекции. По результатам таксономического анализа красивоцветущих кустарников дендрария ВНИИСПК установлено видовое и сортовое разнообразие. К наиболее многочисленным порядкам по количеству видов, форм и сортов относятся Розоцветные (Rosales) (50), Ясноткоцветные (Lamiales) (45); из семейств преобладают Розовые (Rosaceae) (50), Маслиновые (Oleaceae) (45); из родов – Сирень (Syringa) (41), Спирея (Spiraea) (26). В статье представлена хорологическая структура красивоцветущих кустарников, отражающая их эколого-географическое происхождение и связь территориального произрастания в дендрарии ВНИИСПК (Орловская область) с флорами Европы, Северной Америки, Сибири, Дальнего Востока и Средиземноморья. Это способствует выявлению закономерностей флорогенеза, расширению потенциала биоразнообразия, возможностей и направлений интродукции. На основании проведенного хорологического анализа красивоцветущих кустарников дендрария среди них значительную долю представляют таксоны европейского происхождения (зона Европы) – 60 видов, форм и сортов (составляют 42,9 % от общего числа таксонов). Наименьшее количество таксонов относится к зоне Средиземноморье и Сибирь – по 2 вида соответственно (1,4 % от общего числа таксонов). В биоресурсной коллекции дендрария ВНИИСПК отсутствуют виды красивоцветущих кустарников среднеазиатского происхождения. В связи с этим приоритетным направлением пополнения биоресурсной коллекции дендрария с целью расширения ее биоразнообразия является увеличение количества видов и сортов растений зон Средиземноморье, Сибирь и Средняя Азия.
2. Дукенбаева А.Д., Жумай Е., Хамитова А.А. Систематизация и инвентаризация растений Акмолинской области // Сборник научных трудов Государственного Никитского ботанического сада. 2016. Т.142. С. 67-74.
3. Емельянова О.Ю., Хромова Т.М. Естественные биотопы городов Орловской области // Современное садоводство – Contemporary horticulture. 2015. №4 (16). С. 97-104. URL: https://journal-vniispk.ru/pdf/2015/4/76.pdf
4. Емельянова О.Ю. Таксономический анализ и оценка перспективности хвойных растений генофонда дендрария ВНИИСПК // 125 лет прикладной ботаники в России. Сборник тезисов. СПб.: ВИР, 2019. С. 36. DOI: 10.30901/978-5-907145-39-9
5. Емельянова О.Ю., Фирсов А.Н., Масалова Л.И. Таксономический анализ генетической коллекции дендрария ВНИИСПК // Селекция и сорторазведение садовых культур. 2018а. Т.5, №2. С. 29-32.
6. Емельянова О.Ю., Цой М.Ф., Павленкова Г.А., Фирсов А.Н., Масалова Л.И. Итоги интродукции видов семейства Rosaceae Juss. генофонда дендрария ВНИИСПК // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2018б. №6. С. 30-33. DOI: 10.30850/vrsn/2018/6/30-33
7. Емельянова О.Ю., Цой М.Ф. Дендрарий ВНИИСПК: прошлое, настоящее, будущее // Селекция и сорторазведение садовых культур. 2020. Т.7, №1-2. С. 70-73. DOI: 10.24411/2500-0454-2020-11218
8. Емельянова О.Ю., Цой М.Ф., Павленкова Г.А., Масалова Л.И., Фирсов А.И. Генетическая коллекция дендрария ВНИИСПК как центр сохранения растительного биоразнообразия // Селекция и сорторазведение садовых культур. 2017. Т.4, №1-2. С. 41-44.
9. Лапин П.И., Сиднева С.В. Оценка степени подмерзания видов растений // Древесные растения Главного ботанического сада АН СССР. М.: Наука, 1975. С. 18-19.
10. Лихенко Н.Н., Боронина А.П. Сохранение и изучение генофонда древесных растений // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2013. №2. С. 23-28.
11. Масалова Л.И. Оценка перспективности интродукции некоторых видов и форм лиственных североамериканских растений // Современное садоводство – Contemporary horticulture. 2016. №3 (19). С. 75-81. URL: https://journal-vniispk.ru/pdf/2016/3/39.pdf
12. Масалова Л.И. Перспективность интродукции некоторых североамериканских растений в культурную дендрофлору и озеленение г. Орла // Научное обеспечение устойчивого развития плодоводства и декоративного садоводства. Материалы международной конференции. Сочи: ВНИИЦиСК. 2019. С. 257-261.
13. Мифтахова С.Р., Смекалова Т.Н. Таксономический анализ диких родичей культурных растений во флоре республики Башкортостан // Потенциал современной науки. 2014. №4. С. 37-42.
14. Павленкова Г.А. Оценка видов рода Спирея (Spiraea L.) генофонда дендрария ВНИИСПК // Современное садоводство – Contemporary horticulture. 2015. № 4. С. 77-85. URL: https://journal-vniispk.ru/pdf/2015/4/74.pdf
15. Павленкова Г.А. Перспективность использования для зеленого строительства группы весеннецветущих видов рода Spiraea L. генофонда дендрария ВНИИСПК // Селекция и сорторазведение садовых культур. 2020. Т.7, №1-2. С. 118-122. DOI: 10.24411/2500-0454-2020-11231
16. Павленкова Г.А. Перспективные виды рода Спирея (Spiraea L.) генофонда дендрария ВНИИСПК для зеленого строительства Орловской области // Селекция и сорторазведение садовых культур. 2018. Т.5, №2. С. 51-54.
17. Павленкова Г.А. Эколого-биологическая оценка представителей семейства Hydrangeaceae Dumort. генофонда дендрария ВНИИСПК // Современное садоводство – Contemporary horticulture. 2017. №4. С. 131-139. DOI: 10.24411/2218-5275-2017-00043
18. Павленкова Г.А., Князев С.Д., Емельянова О.Ю., Федотова И.Э. Эколого-биологическая оценка видов рода Syringa L. для использования в зеленом строительстве Орловской области // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. 2020. №134. С. 44-50. DOI: 10.36305/0513-1634-2020-134-44-50
19. Хрынова Т.Р., Турушев М.О. Анализ коллекции травянистых растений, культивируемых в открытом грунте ботанического сада Нижегородского государственного университета // Hortus Botanicus. 2016. Т.11. С. 151-162. URL: http://hb.karelia.ru/journal/article.php?id=3065
20. Hermy M., Cornelis J. Towards a monitoring method and a number of multifaceted and hierarchical biodiversity indicators for urban and suburban parks // Landscape and Urban Planning. 2000. Vol.49, N 3-4. P. 149-162. DOI: 10.1016/S0169-2046(00)00061-X
21. Lachashvili N., Eradze N., Kereselidze K. Systematic structure and florogenetic connections of dendroflora of Tbilisi area (South Caucasus) // Flora Mediterranea. 2021. Vol. 31. P. 135-152. DOI: 10.7320/FIMedit31.135
22. Zhao J.-J., Ouyang Z.-Y., Zheng H., Xu W.-H., Wang X.-K. Species composition and spatial structure of plants in urban parks of Beijing // Chinese Journal of Applied Ecology. 2009. Vol.20 (2). P. 298-306.